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パリの石畳風さつまいものケーキ

パリの石畳風さつまいものケーキ
秋の味覚のさつま芋のケーキです。
出来上がりにケーキにかけるハチミツと生クリームのソースがさらにケーキの美味しさをひきたてます。


材料(4人分):
さつまいも・・・・・・1本 切って水にさらす
バター・・・・・・30グラム

a
卵・・・・・・3個
グラニュー糖・・・・・60グラム

b
小麦粉・・・・・80グラム

c
はちみつ・・・・・50cc
生クリーム・・・・・50cc(お好みで100ccまたは200ccでも)


所要時間:
60分


簡単無水鍋レシピ:
パリの石畳風さつまいものケーキ作り方1 パリの石畳風さつまいものケーキ作り方2
1.フードプロセッサーの泡立て機能をつかってaを泡立てる。 2.ケーキを焼く無水鍋(フライパン)にクッキングシートを敷き、バターを入れ、中火にかけてさつま芋を軽く炒める。電磁調理器の10で炒めて少し蓋をあけて水分を飛ばす。
パリの石畳風さつまいものケーキ作り方3 パリの石畳風さつまいものケーキ作り方4
卵とグラニュー糖を泡立てるとこのように 4.2に3を流し入れ電磁調理器のプレート180度で5分、160度で5分焼く。一度蓋をあけて生地がゆるかったら更に160度で5分焼く。
パリの石畳風さつまいものケーキ作り方5 パリの石畳風さつまいものケーキ作り方6
5.ケーキを取り出したフライパンにはちみつと生クリームを入れて混ぜて4のケーキにかけて出来上がり!

1.フードプロセッサーの泡立て機能をつかってaを泡立てる。

2.ケーキを焼く無水鍋(フライパン)にクッキングシートを敷き、バターを入れ、中火にかけてさつま芋を軽く炒める。電磁調理器の10で炒めて少し蓋をあけて水分を飛ばす。

3.1をボールにうつし、ふるったbを入れサックリまぜる。
(フードプロセッサーで軽く混ぜ合わせてもよい)

4.2に3を流し入れ電磁調理器のプレート180度で5分、160度で5分焼く。一度蓋をあけて生地がゆるかったら更に160度で5分焼く。焼けたらお皿に取り出す。

5.ケーキを取り出したフライパンにはちみつと生クリームを入れて混ぜて4のケーキにかけて出来上がり。


料理のポイントやコツ:
バニラアイスやゆるめの生クリームを添えていただきましょう。


ロールケーキ

ロールケーキフワフワの生地のロールケーキです。ぜひご家族、ご友人に作ってご馳走してあげてください。


材料(4人分):
生地
卵・・・・・L玉2個 卵白を卵黄を分けておく
砂糖・・・・・・20グラムと20グラムのふたつ用意する
小麦粉・・・・・55グラム
ベーキングパウダー・・・・・小さじ2/3杯
植物油・・・・・35cc
浄水・・・・・35cc

クリーム
生クリーム・・・・・200cc
砂糖・・・・・大さじ1杯
バニラエッセンス又はバニラビーンズ・・・・・適量

所要時間:
60分

簡単無水鍋レシピ:

堂島ロールケーキ作り方1堂島ロールケーキ作り方2
1.フープロの泡たてを使って、卵白と砂糖20グラムをしっかりあわ立てる。2.ボールに卵黄と砂糖20グラムを白くクリーム状になるまで泡だて器でまぜる。
堂島ロールケーキ作り方3堂島ロールケーキ作り方4
3.2に植物油、水を入れてまぜる。さらに小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら入れてまぜる。4.3に卵白の半分を入れてしっかり混ぜ、残りの半分をゴムベラでしっかり混ぜる。
堂島ロールケーキ作り方5堂島ロールケーキ作り方6
5.無水鍋のフライパンにシートをひき、生地を流しいれ電磁調理器の170℃で15分焼く。
堂島ロールケーキ作り方7堂島ロールケーキ作り方8
6.5の生地を冷めさせている間に生クリームと砂糖、バニラエッセンスをあわ立てる。しっかりしたクリームを作る。生地をラップにのせ、クリームを真ん中にのせ、いっきにまく。7.6を冷蔵庫で少しねかした方がなじんで美味しい。

1.フードプロセッサーのあわ立て機能をつかって、卵白と砂糖20グラムをしっかりあわ立てる。約7分ぐらいフードプロセッサーを使用する。
2.ボールに卵黄と砂糖20グラムを白くクリーム状になるまで泡だて器でまぜる。
3.2に植物油、水を入れてまぜる。さらに小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら入れてまぜる。
4.3に卵白の半分を入れてしっかり混ぜ、残りの半分をゴムベラでしっかり混ぜる。
5.無水鍋のフライパンにシートをひき、生地を流しいれ電磁調理器の170℃で15分焼く。
6.5の生地を冷めさせている間に生クリームと砂糖、バニラエッセンスをあわ立てる。しっかりしたクリームを作る。
生地をラップにのせ、クリームを真ん中にのせ、いっきにまく。
7.6を冷蔵庫で少しねかした方がなじんで美味しい。


料理のポイントやコツ:
お好みでクリームにフルーツを入れて巻いても美味しいでしょう。


おもちケーキ

おもちケーキ
和菓子感覚のケーキです。このケーキならご年配の方からも喜ばれるでしょう。


材料(1台分):
A
白玉粉・・・・・200グラム
卵・・・・・・1個
ベーキングパウダー・・・・・小さじ2杯
砂糖・・・・・50グラム
B
植物油・・・・・50cc
牛乳・・・・・270cc
あずき缶・・・・・・・1缶
きな粉 抹茶・・・・・・お好みで


所要時間:
80分


簡単無水鍋レシピ:

おもちケーキレシピ1おもちケーキレシピ2
1.フードプロセッサーにAを入れて少しまぜ、植物油と牛乳を入れる。2.無水鍋にクッキングシートを敷き、1を入れて電磁調理器170℃で12分焼く。
おもちケーキレシピ3おもちケーキレシピ4
3.2にあずき缶を均等に入れて、さらに40分焼く。4.冷ましてから、きな粉と抹茶をかける。

1.フードプロセッサーにAを入れて少しまぜ、植物油と牛乳を入れる。
2.お鍋にクッキングシートをひき、1を入れて電磁調理器170℃で12分焼く。
3.2にあずき缶を均等に入れて、さらに40分焼く。
4.冷ましてから、きな粉と抹茶をかける。


料理のポイントやコツ:
少し冷めてから切り分けましょう。


マーラーカオ

マーラーカオこれは、おどろきの一品です。フードプロセッサーの刃を取り出してそのまま蒸し器で調理します。綺麗にデコレーションすれば、かわいいケーキのできあがり。
もちろんそのままをお召し上がりください。


材料(4人分):
卵・・・・・5個
砂糖・・・・・150グラム
薄力粉・・・・・200グラム ふるっておきます。
コンデンスミルク・・・・・50グラム
A
重曹・・・・・・小さじ1
ベーキングパウダー・・・・・小さじ2
水・・・・・大さじ1
B
植物油・・・・・130cc
醤油・・・・・小さじ1


所要時間:
80分


簡単無水鍋レシピ:


マーラーカオレシピ1マーラーカオレシピ2
1.フードプロセッサーのカッター機能の刃で卵をいれよくかき混ぜる。2~4を参照
マーラーカオレシピ3マーラーカオレシピ4
5.シチュー鍋に酢ティーマーをセットして、フードプロセッサーの刃はとりだし、そのまま蒸し器にいれ1時間蒸す。電磁調理器を使用の場合は、5で1時間蒸す。6.蒸しあがったら、型からはずす。

1.フードプロセッサーのカッター機能の刃で卵をいれよくかき混ぜる。
2.砂糖を2-3回にわけて入れる。
3.薄力粉を2に加えて2分間まぜる、そしてコンデンスミルクを加えて1分間混ぜる。
4.AとBをそれぞれよく混ぜておき3に加えて1分間まぜる。
5.(フードプロセッサーの刃を取り出し)シチュー鍋にスティーマーをセットし、そのまま蒸し器にいれ1時間蒸す。電磁調理器を使用の場合は、5で1時間蒸す。
6.蒸しあがったら、型からはずす。


料理のポイントやコツ:
型からとりだし冷めたら、横に包丁をいれ、上下二つにわけると食べやすい高さになります。


スノーボールクッキー

スノーボールクッキー

フードプロセッサーを使って、クッキーを作りましょう。
子供さんと一緒に作れるデザートの一品です。
寒い季節には、おうちでお菓子作りを楽しんではいかがですか?


材料(4人分):
バター・・・・・100グラム
ナッツ・・・・・カップ1.5 ※
(アーモンドパウダー,刻みアーモンドなど)
薄力粉・・・・カップ2 ※
コーンスターチ・・・・・カップ2 ※
粉砂糖・・・・・カップ1 ※
粉砂糖(デコレーション用)・・・・・少々

※70ccのカップを使用


所要時間:
60分


簡単無水鍋レシピ:

スノーボールクッキー1スノーボールクッキー2
1.フードプロセッサーの練り機能を利用してバターと粉砂糖を練る。3.ラップに包んで30分ねかせる。
スノーボールクッキー3スノーボールクッキー4
4大きいフライパン無水鍋にクッキングシートを敷いて、丸めた生地を少し離し置いていく。6.焼き上がりに粉砂糖をふってできあがり。

1.フードプロセッサーの練り機能を利用してバターと粉砂糖を練る。
2.粉類、ナッツ、バニラエッセンスを加える。
3.ラップに包んで30分ねかせる。
4.大きいフライパンのお鍋にクッキングシートをひいて、丸めた生地を少し離して置いていく。
5.電磁機能のケーキモード強めで焼く。
6.焼き上がりに粉砂糖をふってできあがり。


料理のポイントやコツ:
可愛くラッピングして、手土産にいかがですか?



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