簡単家庭料理レシピ：無水鍋料理はおまかせ

和菓子感覚のケーキです。このケーキならご年配の方からも喜ばれるでしょう。

材料（1台分）：
A
白玉粉・・・・・200グラム
卵・・・・・・1個
ベーキングパウダー・・・・・小さじ2杯
砂糖・・・・・50グラム
B
植物油・・・・・50cc
牛乳・・・・・270cc
あずき缶・・・・・・・1缶
きな粉　抹茶・・・・・・お好みで

所要時間：
80分

簡単無水鍋レシピ：

1.フードプロセッサーにAを入れて少しまぜ、植物油と牛乳を入れる。	2.無水鍋にクッキングシートを敷き、1を入れて電磁調理器170℃で12分焼く。
3.2にあずき缶を均等に入れて、さらに40分焼く。	4.冷ましてから、きな粉と抹茶をかける。

1.フードプロセッサーにAを入れて少しまぜ、植物油と牛乳を入れる。
2.お鍋にクッキングシートをひき、1を入れて電磁調理器170℃で12分焼く。
3.2にあずき缶を均等に入れて、さらに40分焼く。
4.冷ましてから、きな粉と抹茶をかける。

料理のポイントやコツ：
少し冷めてから切り分けましょう。

これは、おどろきの一品です。フードプロセッサーの刃を取り出してそのまま蒸し器で調理します。綺麗にデコレーションすれば、かわいいケーキのできあがり。
もちろんそのままをお召し上がりください。

材料（4人分）：
卵・・・・・5個
砂糖・・・・・150グラム
薄力粉・・・・・200グラム　ふるっておきます。
コンデンスミルク・・・・・50グラム
A
重曹・・・・・・小さじ1
ベーキングパウダー・・・・・小さじ2
水・・・・・大さじ1
B
植物油・・・・・130cc
醤油・・・・・小さじ1

所要時間：
80分

簡単無水鍋レシピ：

1.フードプロセッサーのカッター機能の刃で卵をいれよくかき混ぜる。	2～4を参照
5.シチュー鍋に酢ティーマーをセットして、フードプロセッサーの刃はとりだし、そのまま蒸し器にいれ1時間蒸す。電磁調理器を使用の場合は、5で1時間蒸す。	6.蒸しあがったら、型からはずす。

1.フードプロセッサーのカッター機能の刃で卵をいれよくかき混ぜる。
2.砂糖を2-3回にわけて入れる。
3.薄力粉を2に加えて2分間まぜる、そしてコンデンスミルクを加えて1分間混ぜる。
4.AとBをそれぞれよく混ぜておき3に加えて1分間まぜる。
5.（フードプロセッサーの刃を取り出し）シチュー鍋にスティーマーをセットし、そのまま蒸し器にいれ1時間蒸す。電磁調理器を使用の場合は、5で1時間蒸す。
6.蒸しあがったら、型からはずす。

料理のポイントやコツ：
型からとりだし冷めたら、横に包丁をいれ、上下二つにわけると食べやすい高さになります。

フードプロセッサーを使って、クッキーを作りましょう。
子供さんと一緒に作れるデザートの一品です。
寒い季節には、おうちでお菓子作りを楽しんではいかがですか？

材料（4人分）：
バター・・・・・100グラム
ナッツ・・・・・カップ1.5　※
（アーモンドパウダー,刻みｱｰﾓﾝﾄﾞなど）
薄力粉・・・・カップ2　※
コーンスターチ・・・・・カップ2　※
粉砂糖・・・・・カップ1　※
粉砂糖（デコレーション用）・・・・・少々

※70ccのカップを使用

所要時間：
60分

簡単無水鍋レシピ：

1.フードプロセッサーの練り機能を利用してバターと粉砂糖を練る。	3.ラップに包んで30分ねかせる。
4大きいフライパン無水鍋にクッキングシートを敷いて、丸めた生地を少し離し置いていく。	6.焼き上がりに粉砂糖をふってできあがり。

1.フードプロセッサーの練り機能を利用してバターと粉砂糖を練る。
2.粉類、ナッツ、バニラエッセンスを加える。
3.ラップに包んで30分ねかせる。
4.大きいフライパンのお鍋にクッキングシートをひいて、丸めた生地を少し離して置いていく。
5.電磁機能のケーキモード強めで焼く。
6.焼き上がりに粉砂糖をふってできあがり。

料理のポイントやコツ：
可愛くラッピングして、手土産にいかがですか？

ふっくら味わい深い黒豆を作りましょう。無水鍋を使えば美味しい黒豆ができあがります。
美味しい黒豆をお正月にいただけば、今年もいい年になることでしょう。

材料（4人分）：
黒豆・・・・・300グラム
重曹・・・・・小さじ1杯
醤油・・・・・小さじ2杯
お水・・・・・5カップ
砂糖・・・・・200グラム

所要時間：
一晩

簡単無水鍋レシピ：

1.黒豆は少量のお水で火にかけて茹でこぼす。
2.1の黒豆とすべての材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰直前に火を止めて一晩おく。（開けないこと！）
3.2をとろ火で1時間30分ほど煮る。

料理のポイントやコツ：
一晩置くときは、鍋の蓋はあけないこと。

クリスマスを代表するケーキ「ブッシュド・ノエル」です。
作り方を覚えてしまえば簡単に作れます。
ぜひ今年のクリスマスは、手作りケーキで食卓を飾りましょう。

材料（4人分）：
＊スポンジ生地
薄力粉・・・・・90グラム
砂糖・・・・・110グラム
無塩マーガリン・・・・・40グラム
卵・・・・・3個
牛乳・・・・・10cc

＊スポンジの中身
ジャムをラム酒でのばしたもの・・・・適量

＊シロップ
水・・・・・50cc
砂糖・・・・・大さじ1杯
ラム酒・・・・・大さじ1杯

＊コーヒークリーム
生クリーム・・・・・200cc
砂糖・・・・・大さじ2杯
インスタントコーヒー・・・・・大さじ1杯

＊飾り
キノコチョコ　　ココアパウダー　粉砂糖

所要時間：
60分

簡単無水鍋レシピ：

1.フードプロセッサーにあわ立て機能をとりつけ、卵と砂糖をしっかりと泡立てる。	3.焼きあがったスポンジは2枚にスライスして、縦はんぶんに切り表面にシロップを塗る。
5.縦50センチにラップをひいて、半月型のまっすぐな部分が左右にくる様にして中央で3センチかさねて、ジャムをラム酒でといたものをぬる。同様にもう一枚作りずらして重ねる。(写真を参考に)	6.ラップを巻き寿司のようにまいてロール状にして、すこし置いておく。
8.全体にコーヒークリームを塗って、フォークで模様を入れてデコレーションする。	お好みでクリスマスらしく、飾り付けをしてください。

1.フードプロセッサーにあわ立て機能をとりつけ、卵と砂糖をしっかりと泡立てる。
2.1をボールに移して、ふるった小麦粉を入れてさっくりと混ぜ牛乳と溶かしたマーガリンを入れて、大きなフライパンなべの底にクッキングシートをひき生地を流しいれて電磁調理器のケーキモードで焼く。
3.焼きあがったスポンジは2枚にスライスして、縦はんぶんに切り表面にシロップを塗る。
4.フードプロセッサーのあわ立て機能でコーヒークリームの材料を入れて8分たてにする。
5.縦50センチにラップをひいて、半月型のまっすぐな部分が左右にくる様にして中央で3センチかさねて、ジャムをラム酒でといたものをぬる。
同様にもう一枚作りずらして重ねる。(写真を参考に)
6.ラップを巻き寿司のようにまいてロール状にして、すこし置いておく。
7.ラップをはずして、片方を2－3センチを切り、本体を上に爪楊枝で固定したほうがよい。
8.全体にコーヒークリームを塗って、フォークで模様を入れてデコレーションする。

料理のポイントやコツ：
飾りつけは、お好みの物を飾るとよいでしょう。