簡単家庭料理レシピ：無水鍋料理はおまかせ

このレシピ「ターキー風チキン」は、鶏肉のムネ肉がターキーのようにあっさりと仕上がります。お好みで、ハーブソルトをまぶしてもよいでしょう。

調理時間はたったの3分です！

材料（4人分）：
鶏むね肉・・・・2枚　皮をとる
塩・・・・小さじ3杯
あらびきコショウ・・・・・小さじ3杯

所要時間：
60分


簡単無水鍋レシピ：
1.鶏むね肉を塩、こしょうをまぶし保存袋に入れて15分おく。
※一晩おいてもよいです。
2.電磁調理器の上にフライパンを置き中火で加熱。
鍋があたたまったら、お肉を並べて蓋をして3分加熱する。
3.お肉の表面が白っぽくなってきたことを確認したら、裏返しにして火を止めて、30分ほど余熱で肉に火をとおす。
4.薄くスライスしてお皿に盛り付ける。


料理のポイントやコツ：
お好みのハーブをお肉につけこみお味をお楽しみください。

10月はハロウィンですね！
かぼちゃのお菓子をつくって食卓を飾りましょう。


材料（4人分）：
A
小麦粉・・・・135グラム
バター・・・・60グラム
砂糖・・・・25グラム
卵黄・・・・1個

B
かぼちゃ・・・・300グラム
※無水鍋で蒸す
小麦粉・・・・大さじ1杯
生クリーム・・・・100cc
卵・・・・1個
砂糖・・・・25グラム


所要時間：
60分



簡単無水鍋レシピ：
1.Aの材料をすべてフードプロセッサーに入れてまわす。
2.ケーキ用の鍋にクッキングシートを敷き、1をのばしてフォークで穴をあける。
3.Bをフードプロセッサーに入れて混ぜる。
4.2に3を入れて、電磁調理器のタルトモードで焼く。


料理のポイントやコツ：
お好みでシナモンやバニラエッセンスを加えてもよいでしょう。

タルトから手作りする、ブルーベリーチーズケーキ。
ブルーベリージャムは手作りのものを利用されても良いですし、また市販の瓶詰めブルーベリージャムを使えば作りたいときにすぐできます。
冷やしてお召し上がりください！


材料（1台分）：
（タルト）
小麦粉・・・・・120g
砂糖・・・・・40g
バター・・・・・60g
卵黄・・・・・1個
ブルーベリージャム・・・・・適量

（生地）
クリームチーズ・・・・・125g
生クリーム・・・・・200cc
砂糖・・・・・40g
小麦粉・・・・・大2
卵・・・・・2個
卵白・・・・・1個
レモン・・・・・大1


所要時間：
60分
※冷却時間を除く


簡単無水鍋レシピ：


1.タルト材料全てをフードプロセッサーに入れ、メタルブレードで一まとまりになるまで回し、その後取り出す。
2.クッキングシートを敷いた中フライパンに1.を入れ、底面から側面に伸ばす。タルト生地の厚みが均等になるよう十分に伸ばす。側面はきっちりと立ち上がりをつける。
フォークなどで穴を開ける。
3.中フライパンにタルト生地がキレイに伸ばせたら、底面にブルーベリージャムを塗る。
4.（1で使用したフードプロセッサーは洗わず）クリームチーズをちぎり入れ、残りの材料も入れ固まりがなくなるまで混ぜる。
5.2.の中フライパンに4を入れ、ふたをして電磁調理器タルトモード1で焼く。
6.焼きあがったら、粗熱をとり皿に取り出す。


料理のポイントやコツ：
ブルーベリーソースを底面に伸ばし焼くので、切り口がきれいなお菓子です。
全体に色目を出したい方は、混ぜて焼いてください。
また違ったジャムでもお楽しみください！

無水鍋でパンを焼きましょう！簡単に作れます！！
美味しくフワフワのパンをぜひご家庭の食卓に。


材料（4人分）：
強力粉・・・・・400グラム
砂糖・・・・・40グラム
塩・・・・・8グラム
ドライイースト・・・・・大さじ1杯
植物油・・・・・40cc
お水・・・・170cc　その日の天候でお水の量は調節する
卵・・・・1個　　※パンの上に塗る分を少しとっておく


所要時間：
120分


簡単無水鍋レシピ：


1.材料すべてをフードプロセッサーに入れて10分間捏ねる。このときその日の天候でお水の量だけは加減する。
2.1を深みのあるソースパンにクッキングシートをしいて電磁調理器の保温50度で25分おく。一次発酵。
3.2を8等分して丸めて底だけにシートをひいたソースパンに並べる。
4.電磁調理器の保温50度で25分。2次発酵。この時に中ぐらいのフライパン鍋を蓋にする。
5.表面に卵を塗りそのまま電磁調理器の2で20分約。そしてなべごとひっくり返してさらに電磁調理器の8で15分焼く。


料理のポイントやコツ：
ゴマをまぜて焼くとゴマパンになりますよ！

中華のお菓子を代表する月餅。無水鍋を利用して、たべると美味しい月餅をつくります。フードプロセッサーを利用すれば、簡単にできあがります。


材料（4人分）：
A
クラッカー・・・・・13枚
卵・・・・・・3個
こしあん・・・・・500グラム
ゴマ・・・・・・70ccを１カップする計量カップで1杯

くるみ・・・・・・・市販の計量カップで1カップ

スライスアーモンド・・・・・・70ccを1カップとする計量カップで1杯


所要時間：
60分

簡単無水鍋レシピ：
1.フードプロセッサーにAをいれて混ぜる。
2.1にくるみを入れて様子をみながら細かくならない程度に混ぜる。
3.ケーキ用のお鍋にクッキングシートをひきスライスしたアーモンドをひきつめ、2を流し込み、電磁調理器のケーキ機能の強めで焼く。
4.3をひっくり返し、電磁調理器の170℃で10分焼く。


料理のポイントやコツ：
焼き加減は、調節しながら焼いてください。