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ターキー風チキン

ターキー風チキンこのレシピ「ターキー風チキン」は、鶏肉のムネ肉がターキーのようにあっさりと仕上がります。お好みで、ハーブソルトをまぶしてもよいでしょう。

調理時間はたったの3分です!

材料(4人分):
鶏むね肉・・・・2枚 皮をとる
塩・・・・小さじ3杯
あらびきコショウ・・・・・小さじ3杯

所要時間:
60分

ターキー風チキンの作り方1 ターキー風チキンの作り方2

簡単無水鍋レシピ:
1.鶏むね肉を塩、こしょうをまぶし保存袋に入れて15分おく。
※一晩おいてもよいです。
2.電磁調理器の上にフライパンを置き中火で加熱。
鍋があたたまったら、お肉を並べて蓋をして3分加熱する。
3.お肉の表面が白っぽくなってきたことを確認したら、裏返しにして火を止めて、30分ほど余熱で肉に火をとおす。
4.薄くスライスしてお皿に盛り付ける。


料理のポイントやコツ:
お好みのハーブをお肉につけこみお味をお楽しみください。



かぼちゃのタルト

かぼちゃのタルト10月はハロウィンですね!
かぼちゃのお菓子をつくって食卓を飾りましょう。


材料(4人分):
A
小麦粉・・・・135グラム
バター・・・・60グラム
砂糖・・・・25グラム
卵黄・・・・1個

B
かぼちゃ・・・・300グラム
※無水鍋で蒸す
小麦粉・・・・大さじ1杯
生クリーム・・・・100cc
卵・・・・1個
砂糖・・・・25グラム


所要時間:
60分


無水鍋かぼちゃタルトの作り方1 無水鍋かぼちゃタルトの作り方2
無水鍋かぼちゃタルトの作り方3 無水鍋かぼちゃタルトの作り方4

簡単無水鍋レシピ:
1.Aの材料をすべてフードプロセッサーに入れてまわす。
2.ケーキ用の鍋にクッキングシートを敷き、1をのばしてフォークで穴をあける。
3.Bをフードプロセッサーに入れて混ぜる。
4.2に3を入れて、電磁調理器のタルトモードで焼く。


料理のポイントやコツ:
お好みでシナモンやバニラエッセンスを加えてもよいでしょう。



ブルーベリーチーズケーキ

ブルーベリーチーズケーキタルトから手作りする、ブルーベリーチーズケーキ。
ブルーベリージャムは手作りのものを利用されても良いですし、また市販の瓶詰めブルーベリージャムを使えば作りたいときにすぐできます。
冷やしてお召し上がりください!


材料(1台分):
(タルト)
小麦粉・・・・・120g
砂糖・・・・・40g
バター・・・・・60g
卵黄・・・・・1個
ブルーベリージャム・・・・・適量

(生地)
クリームチーズ・・・・・125g
生クリーム・・・・・200cc
砂糖・・・・・40g
小麦粉・・・・・大2
卵・・・・・2個
卵白・・・・・1個
レモン・・・・・大1


所要時間:
60分
※冷却時間を除く


簡単無水鍋レシピ:

無水鍋で作るデザート_ブルーベリーチーズケーキの作り方1 無水鍋で作るデザート_ブルーベリーチーズケーキの作り方2
無水鍋で作るデザート_ブルーベリーチーズケーキの作り方3 無水鍋で作るデザート_ブルーベリーチーズケーキの作り方4
無水鍋で作るデザート_ブルーベリーチーズケーキの作り方5 無水鍋で作るデザート_ブルーベリーチーズケーキの作り方6

1.タルト材料全てをフードプロセッサーに入れ、メタルブレードで一まとまりになるまで回し、その後取り出す。
2.クッキングシートを敷いた中フライパンに1.を入れ、底面から側面に伸ばす。タルト生地の厚みが均等になるよう十分に伸ばす。側面はきっちりと立ち上がりをつける。
フォークなどで穴を開ける。
3.中フライパンにタルト生地がキレイに伸ばせたら、底面にブルーベリージャムを塗る。
4.(1で使用したフードプロセッサーは洗わず)クリームチーズをちぎり入れ、残りの材料も入れ固まりがなくなるまで混ぜる。
5.2.の中フライパンに4を入れ、ふたをして電磁調理器タルトモード1で焼く。
6.焼きあがったら、粗熱をとり皿に取り出す。


料理のポイントやコツ:
ブルーベリーソースを底面に伸ばし焼くので、切り口がきれいなお菓子です。
全体に色目を出したい方は、混ぜて焼いてください。
また違ったジャムでもお楽しみください!



お花の形のふわふわパン

お花パン 無水鍋でパンを焼きましょう!簡単に作れます!!
美味しくフワフワのパンをぜひご家庭の食卓に。


材料(4人分):
強力粉・・・・・400グラム
砂糖・・・・・40グラム
塩・・・・・8グラム
ドライイースト・・・・・大さじ1杯
植物油・・・・・40cc
お水・・・・170cc その日の天候でお水の量は調節する
卵・・・・1個  ※パンの上に塗る分を少しとっておく


所要時間:
120分


簡単無水鍋レシピ:

無水鍋で作るパン:お花パンの作り方1 無水鍋で作るパン:お花パンの作り方2
無水鍋で作るパン:お花パンの作り方3 無水鍋で作るパン:お花パンの作り方4
無水鍋で作るパン:お花パンの作り方5 無水鍋で作るパン:お花パンの作り方6
無水鍋で作るパン:お花パンの作り方7 無水鍋で作るパン:お花パンの作り方8

1.材料すべてをフードプロセッサーに入れて10分間捏ねる。このときその日の天候でお水の量だけは加減する。
2.1を深みのあるソースパンにクッキングシートをしいて電磁調理器の保温50度で25分おく。一次発酵。
3.2を8等分して丸めて底だけにシートをひいたソースパンに並べる。
4.電磁調理器の保温50度で25分。2次発酵。この時に中ぐらいのフライパン鍋を蓋にする。
5.表面に卵を塗りそのまま電磁調理器の2で20分約。そしてなべごとひっくり返してさらに電磁調理器の8で15分焼く。


料理のポイントやコツ:
ゴマをまぜて焼くとゴマパンになりますよ!



変り月餅

変り月餅 中華のお菓子を代表する月餅。無水鍋を利用して、たべると美味しい月餅をつくります。フードプロセッサーを利用すれば、簡単にできあがります。


材料(4人分):
A
クラッカー・・・・・13枚
卵・・・・・・3個
こしあん・・・・・500グラム
ゴマ・・・・・・70ccを1カップする計量カップで1杯

くるみ・・・・・・・市販の計量カップで1カップ

スライスアーモンド・・・・・・70ccを1カップとする計量カップで1杯


所要時間:
60分

簡単無水鍋レシピ:
月餅レシピ1 月餅レシピ作り方2
1.フードプロセッサーにAをいれて混ぜる。
2.1にくるみを入れて様子をみながら細かくならない程度に混ぜる。
3.ケーキ用のお鍋にクッキングシートをひきスライスしたアーモンドをひきつめ、2を流し込み、電磁調理器のケーキ機能の強めで焼く。
4.3をひっくり返し、電磁調理器の170℃で10分焼く。


料理のポイントやコツ:
焼き加減は、調節しながら焼いてください。



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