簡単家庭料理レシピ：無水鍋料理はおまかせ

秋の味覚のさつま芋のケーキです。
出来上がりにケーキにかけるハチミツと生クリームのソースがさらにケーキの美味しさをひきたてます。


材料（4人分）：
さつまいも・・・・・・1本　切って水にさらす
バター・・・・・・30グラム

a
卵・・・・・・3個
グラニュー糖・・・・・60グラム

b
小麦粉・・・・・80グラム

c
はちみつ・・・・・50cc
生クリーム・・・・・50cc（お好みで100ccまたは200ccでも）


所要時間：
60分


簡単無水鍋レシピ：

1.フードプロセッサーの泡立て機能をつかってaを泡立てる。	2.ケーキを焼く無水鍋（フライパン）にクッキングシートを敷き、バターを入れ、中火にかけてさつま芋を軽く炒める。電磁調理器の10で炒めて少し蓋をあけて水分を飛ばす。
卵とグラニュー糖を泡立てるとこのように	4.2に3を流し入れ電磁調理器のプレート180度で5分、160度で5分焼く。一度蓋をあけて生地がゆるかったら更に160度で5分焼く。
5.ケーキを取り出したフライパンにはちみつと生クリームを入れて混ぜて4のケーキにかけて出来上がり！

1.フードプロセッサーの泡立て機能をつかってaを泡立てる。

2.ケーキを焼く無水鍋（フライパン）にクッキングシートを敷き、バターを入れ、中火にかけてさつま芋を軽く炒める。電磁調理器の10で炒めて少し蓋をあけて水分を飛ばす。

3.1をボールにうつし、ふるったbを入れサックリまぜる。
（フードプロセッサーで軽く混ぜ合わせてもよい）

4.2に3を流し入れ電磁調理器のプレート180度で5分、160度で5分焼く。一度蓋をあけて生地がゆるかったら更に160度で5分焼く。焼けたらお皿に取り出す。

5.ケーキを取り出したフライパンにはちみつと生クリームを入れて混ぜて4のケーキにかけて出来上がり。


料理のポイントやコツ：
バニラアイスやゆるめの生クリームを添えていただきましょう。

フワフワの生地のロールケーキです。ぜひご家族、ご友人に作ってご馳走してあげてください。

材料（4人分）：
生地
卵・・・・・L玉2個　卵白を卵黄を分けておく
砂糖・・・・・・20グラムと20グラムのふたつ用意する
小麦粉・・・・・55グラム
ベーキングパウダー・・・・・小さじ2/3杯
植物油・・・・・35cc
浄水・・・・・35cc

クリーム
生クリーム・・・・・200cc
砂糖・・・・・大さじ1杯
バニラエッセンス又はバニラビーンズ・・・・・適量

所要時間：
60分

簡単無水鍋レシピ：

1.フープロの泡たてを使って、卵白と砂糖20グラムをしっかりあわ立てる。	2.ボールに卵黄と砂糖20グラムを白くクリーム状になるまで泡だて器でまぜる。
3.2に植物油、水を入れてまぜる。さらに小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら入れてまぜる。	4.3に卵白の半分を入れてしっかり混ぜ、残りの半分をゴムベラでしっかり混ぜる。
5.無水鍋のフライパンにシートをひき、生地を流しいれ電磁調理器の170℃で15分焼く。
6.5の生地を冷めさせている間に生クリームと砂糖、バニラエッセンスをあわ立てる。しっかりしたクリームを作る。生地をラップにのせ、クリームを真ん中にのせ、いっきにまく。	7.6を冷蔵庫で少しねかした方がなじんで美味しい。

1.フードプロセッサーのあわ立て機能をつかって、卵白と砂糖20グラムをしっかりあわ立てる。約7分ぐらいフードプロセッサーを使用する。
2.ボールに卵黄と砂糖20グラムを白くクリーム状になるまで泡だて器でまぜる。
3.2に植物油、水を入れてまぜる。さらに小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら入れてまぜる。
4.3に卵白の半分を入れてしっかり混ぜ、残りの半分をゴムベラでしっかり混ぜる。
5.無水鍋のフライパンにシートをひき、生地を流しいれ電磁調理器の170℃で15分焼く。
6.5の生地を冷めさせている間に生クリームと砂糖、バニラエッセンスをあわ立てる。しっかりしたクリームを作る。
生地をラップにのせ、クリームを真ん中にのせ、いっきにまく。
7.6を冷蔵庫で少しねかした方がなじんで美味しい。

料理のポイントやコツ：
お好みでクリームにフルーツを入れて巻いても美味しいでしょう。

和菓子感覚のケーキです。このケーキならご年配の方からも喜ばれるでしょう。

材料（1台分）：
A
白玉粉・・・・・200グラム
卵・・・・・・1個
ベーキングパウダー・・・・・小さじ2杯
砂糖・・・・・50グラム
B
植物油・・・・・50cc
牛乳・・・・・270cc
あずき缶・・・・・・・1缶
きな粉　抹茶・・・・・・お好みで

所要時間：
80分

簡単無水鍋レシピ：

1.フードプロセッサーにAを入れて少しまぜ、植物油と牛乳を入れる。	2.無水鍋にクッキングシートを敷き、1を入れて電磁調理器170℃で12分焼く。
3.2にあずき缶を均等に入れて、さらに40分焼く。	4.冷ましてから、きな粉と抹茶をかける。

1.フードプロセッサーにAを入れて少しまぜ、植物油と牛乳を入れる。
2.お鍋にクッキングシートをひき、1を入れて電磁調理器170℃で12分焼く。
3.2にあずき缶を均等に入れて、さらに40分焼く。
4.冷ましてから、きな粉と抹茶をかける。

料理のポイントやコツ：
少し冷めてから切り分けましょう。

これは、おどろきの一品です。フードプロセッサーの刃を取り出してそのまま蒸し器で調理します。綺麗にデコレーションすれば、かわいいケーキのできあがり。
もちろんそのままをお召し上がりください。

材料（4人分）：
卵・・・・・5個
砂糖・・・・・150グラム
薄力粉・・・・・200グラム　ふるっておきます。
コンデンスミルク・・・・・50グラム
A
重曹・・・・・・小さじ1
ベーキングパウダー・・・・・小さじ2
水・・・・・大さじ1
B
植物油・・・・・130cc
醤油・・・・・小さじ1

所要時間：
80分

簡単無水鍋レシピ：

1.フードプロセッサーのカッター機能の刃で卵をいれよくかき混ぜる。	2～4を参照
5.シチュー鍋に酢ティーマーをセットして、フードプロセッサーの刃はとりだし、そのまま蒸し器にいれ1時間蒸す。電磁調理器を使用の場合は、5で1時間蒸す。	6.蒸しあがったら、型からはずす。

1.フードプロセッサーのカッター機能の刃で卵をいれよくかき混ぜる。
2.砂糖を2-3回にわけて入れる。
3.薄力粉を2に加えて2分間まぜる、そしてコンデンスミルクを加えて1分間混ぜる。
4.AとBをそれぞれよく混ぜておき3に加えて1分間まぜる。
5.（フードプロセッサーの刃を取り出し）シチュー鍋にスティーマーをセットし、そのまま蒸し器にいれ1時間蒸す。電磁調理器を使用の場合は、5で1時間蒸す。
6.蒸しあがったら、型からはずす。

料理のポイントやコツ：
型からとりだし冷めたら、横に包丁をいれ、上下二つにわけると食べやすい高さになります。

フードプロセッサーを使って、クッキーを作りましょう。
子供さんと一緒に作れるデザートの一品です。
寒い季節には、おうちでお菓子作りを楽しんではいかがですか？

材料（4人分）：
バター・・・・・100グラム
ナッツ・・・・・カップ1.5　※
（アーモンドパウダー,刻みｱｰﾓﾝﾄﾞなど）
薄力粉・・・・カップ2　※
コーンスターチ・・・・・カップ2　※
粉砂糖・・・・・カップ1　※
粉砂糖（デコレーション用）・・・・・少々

※70ccのカップを使用

所要時間：
60分

簡単無水鍋レシピ：

1.フードプロセッサーの練り機能を利用してバターと粉砂糖を練る。	3.ラップに包んで30分ねかせる。
4大きいフライパン無水鍋にクッキングシートを敷いて、丸めた生地を少し離し置いていく。	6.焼き上がりに粉砂糖をふってできあがり。

1.フードプロセッサーの練り機能を利用してバターと粉砂糖を練る。
2.粉類、ナッツ、バニラエッセンスを加える。
3.ラップに包んで30分ねかせる。
4.大きいフライパンのお鍋にクッキングシートをひいて、丸めた生地を少し離して置いていく。
5.電磁機能のケーキモード強めで焼く。
6.焼き上がりに粉砂糖をふってできあがり。

料理のポイントやコツ：
可愛くラッピングして、手土産にいかがですか？