簡単家庭料理レシピ：無水鍋料理はおまかせ

無水鍋の機能を利用すれば、カレーも短時間に作れます。
時間がなく忙しい夕飯時に作られてはいかがですか？

材料（4人分）：
薄切り肉・・・・・200グラム
カレールー・・・・・普通サイズ1個
玉ねぎ・・・・・中ぐらい2個
人参・・・・・大きめ1本
ジャガイモ・・・・・中ぐらい2個

所要時間：
25分

簡単無水鍋レシピ：

1.お鍋にお水を600cc入れて中火にかける。
2.野菜は、火のとおりやすい大きさに切って、1のお鍋に全部入れて、最後にお肉をのせて蓋をする。
3.お鍋がカタカタしてきたら、中身を一度まぜてさらに沸騰してきたら割ったカレールーをのせて、蓋をして火をとめる。余熱で15分待つ。
4.15分経過したら再び火にかけて、良く混ぜる。

料理のポイントやコツ：
お野菜はお好みのものをお選びください。

おからとお野菜でコロッケを作りましょう。体重が気になる方にもピッタリの一品です。
またオシャレに盛り付ければ、カフェのお料理みたいですよ。

材料（4人分）：
おから・・・・・300グラム
れんこん・・・・・・200グラム
ごぼう・・・・・・1本
人参・・・・・・1本
刻みこんぶ(生こんぶ)・・・・・・50グラム

調味料
卵・・・・・1個
片栗粉・・・・・・大さじ3
めんつゆ・・・・・大さじ3

揚げ油・・・・・・適量

所要時間：
30分

簡単無水鍋レシピ：

2.全ての材料と調味料をボールに入れてしっかり捏ねる。	4.3をこんがり揚げて出来上がり。

1.れんこんはフードプロセッサーですりおろす。ごぼう、人参は千切りにする。
ごぼうは水にさらしあく抜きをする。こんぶは2センチぐらいに刻む。
2.全ての材料と調味料をボールに入れてしっかり捏ねる。
3.手のひらにのる程度の大きさに小判型にととのえる。
このときに平たく整えると、揚げたときに火が通りやすい。
4.3をこんがり揚げて出来上がり。

料理のポイントやコツ：
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもむいています。

寒い季節は、冬野菜をたくさん食べましょう。
無水鍋を使えば、野菜の栄養を逃がさず美味しくたべれます。
また調理もとても簡単です。

材料（4人分）：
サトイモ・・・・・6個
白菜・・・・・半分
白菜キムチ・・・・・250グラム
厚揚げ・・・・2枚
味噌・・・・・大さじ3

所要時間：
30分

簡単無水鍋レシピ：
1.サトイモは皮をむき一口大の大きさに切る。
白菜、厚揚げも一口大の大きさに切る。
2.白菜を一番下にして全ての材料を入れて中火にかけて、サトイモがやわらかくなったら、味噌を入れる。
※味が薄い場合は、中華だしを入れ味を調えてください。

料理のポイントやコツ：
辛味が苦手な方は、キムチを控えてください。

冷蔵庫の中に頂き物のお漬物は残っていませんか？
食べきれないお漬物を上手にちらし寿司にへんしんさせましょう。
さっぱりしたちらし寿司ができます。
ご年配の方にも食べやすい一品です。

材料（4人分）：
米・・・・・3カップ
水・・・・・2.7カップ
酒・・・・・大さじ2
ポン酢・・・・・大さじ3～5

漬物・・・・たくあん　しば漬け　ぬか漬けなどお好みのものを

三つ葉　ゆずの皮・・・・・お好みで

所要時間：
30分

簡単無水鍋レシピ：

1.お鍋にお漬物以外の材料を入れて炊く。
※電磁調理器を使用する場合は、火力8で沸騰したら2に落とし12分。
2.お漬物をフードプロセッサーでみじん切りにする。（上右画像）
3.炊き上がったらご飯に2や三つ葉のあらみじん切りを散らしてできあがり。

料理のポイントやコツ：
お漬物はお好みのものをいろいろ使ってお楽しみください。

ご家庭で手作りの美味しいソーセージを作りましょう。
無添加でお好みの組み合わせで簡単にソーセージが作れます。
お弁当のおかずにも最適です。

材料（4人分）：
鶏むね肉・・・・・500グラム　皮はとっておく
ベーコン・・・・・200グラム
玉ねぎ・・・・・中1個
大葉・・・・・・10枚

調味料
塩・・・・・小さじ1杯
醤油・・・・・大さじ2杯
酒・・・・・大さじ2杯
こしょう・・・・・少々

所要時間：
30分

簡単無水鍋レシピ：

1.フードプロセッサーで玉ねぎ、ベーコン、大葉、を入れて粗みじん切りにする。	3.2を12等分にしてラップで巻きます。
4.3を蒸し器に入れて、中に火がとおるまで蒸す。	お弁当のおかずにもピッタリ

1.フードプロセッサーで玉ねぎ、ベーコン、大葉、を入れて粗みじん切りにする。
2.1にさらにむね肉、にんにくを加えて連続回転させてミンチにして調味料を加える。
3.2を12等分にしてラップでまいていく。
4.3を蒸し器に入れて、中に火がとおるまで蒸す。
5.蒸しあがったら、ラップをはずして召し上がってください。

料理のポイントやコツ：
お子様が召し上がる場合は、大葉の量を減らしてもよいでしょう。