～30分：カテゴリー
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春野菜のポトフ
この寒い季節、温かいスープはからだをあたためます。お好みのお野菜をたっぷりお召し上がりください。
材料の目安：
キャベツ
ジャガイモ
人参
ブロッコリー
セロリ
玉葱
ソーセージ
コンソメ
塩
コショウ
浄水
所要時間：
30分
簡単無水鍋レシピ：
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料理のポイントやコツ：
スープは、コンソメだけではなくお好みでカレー味やホールトマト缶を利用してもよいでしょう。
大根とベーコンの春巻き
食べるまで想像の出来ないお味です。でも食べるとその美味しさにびっくりします！家族のリクエスト間違いなしですよ。
材料（4人分）：
大根・・・・・1/2本
ベーコン・・・・・・3枚（細切りに）
春巻きの皮・・・・・10枚
所要時間：
30分
簡単無水鍋レシピ：
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2.1の大根の水気をしっかりしぼり、ベーコンとあわせ春巻きの皮で巻く。
3.電磁調理器のフライ機能で170℃で揚げる。
料理のポイントやコツ：
大根から水気がでるので皮でまいたらすぐに揚げましょう。
和風スパゲティー
無水鍋、多重構造鍋の特徴を活かし、乾麺を別ゆでせず一度に調理します。今回は和風味ですがその他にカルボナーラ、ミートソースなどバリエーションもあります。材料（4人分）：
スパゲティー・・・・・300グラム
お水・・・・・6カップ
しめじ・・・・・2パック
お醤油・・・・・大さじ3杯
バター・・・・40グラム
昆布（だし汁用）・・・・10センチ
あさりの水煮・・・・・1缶
かつおだし、昆布茶・・・・・少々
しその葉、のり・・・・・適量
所要時間：
30分
簡単無水鍋レシピ：
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1.お鍋にお水とアサリを（汁ごと）だし昆布、しめじを入れて中火で煮る。
2.1が沸騰したら、塩、醤油、かつおだし、昆布茶を加えて味を調える。
3.スパゲティーを2つ折り入れ、ほぐしなながら再び沸騰したら、火をとめて9分待つ。
4.仕上げにバターを入れて盛りつけた上にしそ、のりを飾ります。
料理のポイントやコツ：
お好みの具材でお楽しみください。
海苔巻き揚げ
おせちの料理の一品にいかがですか。お酒のおつまみにも合います！
海苔の香りが香ばしい一品です。
材料（4人分）：
玉ねぎ・・・・・小1個 みじんぎり
人参・・・・・半分 みじんぎり
A
鶏ひき肉・・・・・200グラム
卵・・・・・1/2個
小麦粉・・・・・大さじ2杯
塩 コショウ・・・・・適量
オイスターソース・・・・・小さじ2杯
海苔・・・・・3枚
青しそ・・・・・15枚
揚げあぶら・・・適量
所要時間：
30分
簡単無水鍋レシピ：
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1.フードプロセッサーで玉葱と人参をみじん切りにし、Aの材料も加えて混ぜる。
2.のりの上に青しそを5枚広げ、1の1/3ををのせ手前から巻いて揚げる。
3.2を2センチほどの輪切りにしていただく。
料理のポイントやコツ：
かたく巻きすぎると揚げた時に破裂するので緩め（＝やわらかく）に巻くこと。
海老のエスニック春巻き
おもてなし料理には気軽につまめる一品も大切ですね。簡単に作れる、一品のご紹介です。
出来あがったら、グラスに立てて盛り付けするとオシャレ！ですよ
材料（4人分）：
むき海老・・・・・250グラム
長ねぎ・・・・・1/2本
生姜・・・・・1片
酒・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・・大さじ2
卵白・・・・・・1個分
コショウ・・・・・少々
春巻きの皮・・・・・10枚 ※ハサミで半分に切っておく
所要時間：
30分
簡単無水鍋レシピ：
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| 1.フードプロセッサーに長ネギと生姜を入れてみじん切りにし、（春巻きの皮以外の）残りの材料を全部入れて混ぜる。 | 2.半分に切った春巻きの皮に1の具をのせて、両サイドと上辺に水をつけて細長く、スティック状に巻く。 |
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| 3.巻き終わった2を巻き終わりを下にして、電磁調理器の170℃で揚げる。 | お好みの盛り付け方でどうぞ！ |
1.フードプロセッサーに長ネギと生姜を入れてみじん切りにし、（春巻きの皮以外の）残りの材料を全部入れて混ぜる。
2.半分に切った春巻きの皮に1の具をのせて、両サイドと上辺に水をつけて細長く、スティック状に巻く。
3.巻き終わった2を巻き終わりを下にして、電磁調理器の170℃で揚げる。
料理のポイントやコツ：
カレー塩をつけて食べるとさらにおいしいです！
お好みのお味でどうぞ！
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