～30分：カテゴリー
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簡単中華ご飯
材料を炒めた後、ご飯とお水を入れるだけの超簡単中華ご飯です。材料（4人分）：
米・・・・・3カップ
水・・・・・3カップ弱
メンマ・・・・・1瓶
豚肉・・・・・200g
干し椎茸（戻してスライス）・・・・・3～4枚
しょうゆ・・・・・大1
ごま油・・・・・小1
所要時間：
30分
簡単無水鍋レシピ：
1.中火で無水鍋を温め、ごま油で豚肉を炒め、メンマと干し椎茸も炒める。2.1にしょうゆを入れ、なじませたところに米と水を入れ、蓋をして沸騰後、とろ火で12分。
料理のポイントやコツ：
お好みの味に調整してください。
新たまねぎの鶏肉あんかけ
新玉ねぎの美味しい季節に！ヘルシーな鶏肉との一品。材料（4人分）：
新玉ねぎ（輪切り）・・・・・5個
鶏ひき肉・・・・・200g
しょうが（みじん切り）・・・・・1片
水・・・・・1カップ
しょうゆ・・・・・大4
みりん・・・・・大3
砂糖・・・・・大2
片栗粉・・・・・大1
ごま油・・・・・少々
所要時間：
30分
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簡単無水鍋レシピ：
1.大フライパンに新玉ねぎを敷く。
2.水（分量外）を少し入れ、茹でる。
3.小ソースパンに水、しょうが、ひき肉を入れ、火をつけ混ぜる。
4.鶏ひき肉に火が通ったら、調味料を入れ味を調え、水片栗粉でとろみをつける。最後にゴマ油を少々入れる。
5.輪切りの玉ねぎの上にあんかけをのせる。
料理のポイントやコツ：
あんの固さはお好みでどうぞ。
二色サブレ
焼き菓子の二色サブレをご紹介します。手土産、お子さんのおやつにどうぞ。
材料（直径5cmのサブレ32枚分）：
A.
バター（常温に戻したもの）・・・・・125g
砂糖・・・・・125g
卵黄・・・・・1個分
牛乳・・・・・50cc
バニラエッセンス・・・・・少々
B.
薄力粉・・・・・250g
塩・・・・・小さじ1/3
※合わせてふるっておく。
ココア（ふるっておく）・・・・・大さじ1
卵白・・・・・1個分
グラニュー糖・・・・・適宜
所要時間：
30分
※下準備を除く
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簡単無水鍋レシピ：
1.ボールにA.の材料をバターから順に入れ、よく混ぜ合わせる。
2.B.を加え、1/2量ずつに分け、片方に振るったココアを加え混ぜる。それぞれ棒状にまとめ冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
3.生地の表面に卵白を塗り。グラニュー糖をまぶし付け7mmの厚さに切る。
4.大フライパンにクッキングシートを敷き、弱火で約6分、裏返して約3分焼き、網の上で冷ます。
料理のポイントやコツ：
お好みの焼き加減（時間）で各自調整してください。
海老のパン揚げ
おつまみに、またランチの1品にと女性に喜ばれるレシピです。材料（4人分）：
A.
むき海老・・・・・250g
溶き卵・・・・・1/2個
しょうが・・・・・大1
酒・・・・・大1
片栗粉・・・・・大1
サラダ油
所要時間：
30分
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簡単無水鍋レシピ：
1.Aの材料をフードプロセッサーに入れ、ペースト状にする。
2.サンドイッチ用のパン6枚の上に1.を塗り、その面にゴマをたっぷりつける。
3.2.のパンを4等分にし、ごまの面を先に170～180度の油で揚げる。
料理のポイントやコツ：
揚げたてが一番おいしいので、温かいうちにお召し上がりください。
トマトリゾット
トマト缶を使ったリゾットなのでお手軽です。材料を無水鍋に入れるだけ....の簡単、その上美味しいリゾットです。
一度お試しください！
材料（4人分）：
ポトフのスープ・・・・・1カップ
トマト缶・・・・・1カップ
砂糖・・・・・小さじ1
冷ご飯・・・・・お茶碗1杯
スライスチーズ・・・・・2枚か 塩、粗挽きコショウ、パセリ
所要時間：
30分
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簡単無水鍋レシピ：
1.ポトフのスープ、トマト缶、砂糖を入れたところに、ご飯を加えチーズをのせる。
※シチューパンにポトフ、内鍋にリゾットで重ね調理も可！
2.とろ火で20分ほど煮る。塩コショウで味を調え、パセリを振る。
料理のポイントやコツ：
ポトフのスープを使うので、野菜たっぷりで栄養満点。
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