~30分:カテゴリー

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簡単中華ご飯

簡単中華ご飯材料を炒めた後、ご飯とお水を入れるだけの超簡単中華ご飯です。

材料(4人分):
米・・・・・3カップ
水・・・・・3カップ弱
メンマ・・・・・1瓶
豚肉・・・・・200g
干し椎茸(戻してスライス)・・・・・3~4枚
しょうゆ・・・・・大1
ごま油・・・・・小1

所要時間:
30分

簡単無水鍋レシピ:
無水鍋で作る簡単中華ご飯の作り方11.中火で無水鍋を温め、ごま油で豚肉を炒め、メンマと干し椎茸も炒める。
2.1にしょうゆを入れ、なじませたところに米と水を入れ、蓋をして沸騰後、とろ火で12分。

料理のポイントやコツ:
お好みの味に調整してください。






新たまねぎの鶏肉あんかけ

新たまねぎの鶏肉あんかけ新玉ねぎの美味しい季節に!ヘルシーな鶏肉との一品。


材料(4人分):
新玉ねぎ(輪切り)・・・・・5個
鶏ひき肉・・・・・200g
しょうが(みじん切り)・・・・・1片
水・・・・・1カップ
しょうゆ・・・・・大4
みりん・・・・・大3
砂糖・・・・・大2
片栗粉・・・・・大1
ごま油・・・・・少々

所要時間:
30分

無水鍋で作る新たまねぎの鶏肉あんかけの作り方1 無水鍋で作る新たまねぎの鶏肉あんかけの作り方2

簡単無水鍋レシピ:
1.大フライパンに新玉ねぎを敷く。
2.水(分量外)を少し入れ、茹でる。
3.小ソースパンに水、しょうが、ひき肉を入れ、火をつけ混ぜる。
4.鶏ひき肉に火が通ったら、調味料を入れ味を調え、水片栗粉でとろみをつける。最後にゴマ油を少々入れる。
5.輪切りの玉ねぎの上にあんかけをのせる。

料理のポイントやコツ:
あんの固さはお好みでどうぞ。


二色サブレ

二色サブレ焼き菓子の二色サブレをご紹介します。
手土産、お子さんのおやつにどうぞ。

材料(直径5cmのサブレ32枚分):
A.
バター(常温に戻したもの)・・・・・125g
砂糖・・・・・125g
卵黄・・・・・1個分
牛乳・・・・・50cc
バニラエッセンス・・・・・少々

B.
薄力粉・・・・・250g
塩・・・・・小さじ1/3
※合わせてふるっておく。

ココア(ふるっておく)・・・・・大さじ1
卵白・・・・・1個分
グラニュー糖・・・・・適宜

所要時間:
30分
※下準備を除く

焼き菓子:二色サブレの作り方1 焼き菓子:二色サブレの作り方2
焼き菓子:二色サブレの作り方3 焼き菓子:二色サブレの作り方4
焼き菓子:二色サブレの作り方5 焼き菓子:二色サブレの作り方6

簡単無水鍋レシピ:
1.ボールにA.の材料をバターから順に入れ、よく混ぜ合わせる。
2.B.を加え、1/2量ずつに分け、片方に振るったココアを加え混ぜる。それぞれ棒状にまとめ冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。
3.生地の表面に卵白を塗り。グラニュー糖をまぶし付け7mmの厚さに切る。
4.大フライパンにクッキングシートを敷き、弱火で約6分、裏返して約3分焼き、網の上で冷ます。

料理のポイントやコツ:
お好みの焼き加減(時間)で各自調整してください。


海老のパン揚げ

海老のパン揚げおつまみに、またランチの1品にと女性に喜ばれるレシピです。

材料(4人分):
A.
むき海老・・・・・250g
溶き卵・・・・・1/2個
しょうが・・・・・大1
酒・・・・・大1
片栗粉・・・・・大1
サラダ油

所要時間:
30分

海老のパン揚げの作り方1 海老のパン揚げの作り方2
海老のパン揚げの作り方3 海老のパン揚げの作り方4

簡単無水鍋レシピ:
1.Aの材料をフードプロセッサーに入れ、ペースト状にする。
2.サンドイッチ用のパン6枚の上に1.を塗り、その面にゴマをたっぷりつける。
3.2.のパンを4等分にし、ごまの面を先に170~180度の油で揚げる。

料理のポイントやコツ:
揚げたてが一番おいしいので、温かいうちにお召し上がりください。


トマトリゾット

トマトリゾットトマト缶を使ったリゾットなのでお手軽です。
材料を無水鍋に入れるだけ....の簡単、その上美味しいリゾットです。
一度お試しください!

材料(4人分):
ポトフのスープ・・・・・1カップ
トマト缶・・・・・1カップ
砂糖・・・・・小さじ1
冷ご飯・・・・・お茶碗1杯
スライスチーズ・・・・・2枚か 塩、粗挽きコショウ、パセリ

所要時間:
30分

トマトのリゾットの作り方1 トマトのリゾットの作り方2
トマトのリゾットの作り方3 トマトのリゾットの作り方4

簡単無水鍋レシピ:
1.ポトフのスープ、トマト缶、砂糖を入れたところに、ご飯を加えチーズをのせる。
※シチューパンにポトフ、内鍋にリゾットで重ね調理も可!
2.とろ火で20分ほど煮る。塩コショウで味を調え、パセリを振る。

料理のポイントやコツ:
ポトフのスープを使うので、野菜たっぷりで栄養満点。



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