簡単家庭料理レシピ：無水鍋料理はおまかせ

おつまみのレパートリーをひとつ増やすのはいかがですか？
お子様のおやつにも最適ですよ。

材料（4人分）：
ジャガイモ・・・・3個
小麦粉・・・・適量
カットワカメ・・・・適量
桜海老・・・・・・適量
揚げ油

所要時間：
20分

簡単無水鍋レシピ：

1.フードプロセッサーのボールに水を入れ、ジャガイモを細切り（千切り）にスライスする。	2.1の水を捨てて、小麦粉、カットワカメ、桜海老をまとまる程度に混ぜ合わる。
2.スプーンを使って小さなかき揚げもつくる感じで揚げる。	3.お好みでお塩をふって食べてもよいでしょう。

1.フードプロセッサーのボールに水を入れ、ジャガイモを細切り（千切り）にスライスする。
2.1の水を捨てて、小麦粉、カットワカメ、桜海老をまとまる程度に混ぜ合わせ、スプーンを使って小さなかき揚げもつくる感じで揚げる。
3.お好みでお塩をふって食べてもよいでしょう。

料理のポイントやコツ：
ジャガイモと合せる材料は、お好みのものを。

春きゃべつの美味しい季節になりましたね。もっとキャベツが美味しく食べられる一品です。
今夜の夕飯にいかがですか？

材料（4人分）：
鶏ささみ・・・・・10本　筋をとって縦に二つに切る
キャベツ・・・・・・1個　　ちぎっておく
ベーコン・・・・・・20枚
ワイン・・・・・100cc
水・・・・・35cc

ソース
生クリーム・・・・・1カップ
コンソメ・・・・・1個
コンスターチ・・・・・大さじ2
パセリのみじん切り・・・・適量

所要時間：
30分

簡単無水鍋レシピ：

1.大きなお鍋にベーコンでグルグル巻いたササミを放射線状に並べる。
21の上にちぎったキャベツ、しお、コショウ、植物油を大さじ1とワインとお水を入れて中火で加熱する。お鍋がカタカタしてきたら、弱火で3分ほど加熱する。
3.お皿の上にキャベツをたっぷり盛り、その上にベーコンを巻いたささみを並べる。
4.残った煮汁にソースの材料を入れソースを作る。3のうえにソースとパセリのみじん切りを飾る。

料理のポイントやコツ：
ソースは生クリームではなく牛乳でもよいです。

みんなが大好きな春雨サラダです。無水鍋だとこんなに簡単に作れるのご存知でしたか？
たくさん作って、モリモリサラダを食べましょう。

材料（4人分）：
A
春雨(緑豆春雨)・・・・・50グラム
きくらげ・・・・・5-8グラム
人参・・・・・1本
砂糖・・・・大さじ2と1/2
しょうゆ・・・・・大さじ3
お酢・・・・・大さじ3
ごま油・・・・・大さじ1
水・・・・・・1カップ

きゅうり・・・・1本　千切りに
ハム・・・・・4枚　　千切りに
卵・・・・・・錦糸卵にする
いりごま・・・・・大さじ1

所要時間：
25分

簡単無水鍋レシピ：

1.鍋にAをすべて入れて中火にかける。沸騰したら火を止めて、余熱で10分待つ。
2.1が冷めたら、きゅうりとハムと錦糸卵を混ぜて仕上げに白ゴマをかける。

料理のポイントやコツ：
きくらげをワカメにかえても美味しいです。

無水鍋の機能を利用すれば、カレーも短時間に作れます。
時間がなく忙しい夕飯時に作られてはいかがですか？

材料（4人分）：
薄切り肉・・・・・200グラム
カレールー・・・・・普通サイズ1個
玉ねぎ・・・・・中ぐらい2個
人参・・・・・大きめ1本
ジャガイモ・・・・・中ぐらい2個

所要時間：
25分

簡単無水鍋レシピ：

1.お鍋にお水を600cc入れて中火にかける。
2.野菜は、火のとおりやすい大きさに切って、1のお鍋に全部入れて、最後にお肉をのせて蓋をする。
3.お鍋がカタカタしてきたら、中身を一度まぜてさらに沸騰してきたら割ったカレールーをのせて、蓋をして火をとめる。余熱で15分待つ。
4.15分経過したら再び火にかけて、良く混ぜる。

料理のポイントやコツ：
お野菜はお好みのものをお選びください。

おからとお野菜でコロッケを作りましょう。体重が気になる方にもピッタリの一品です。
またオシャレに盛り付ければ、カフェのお料理みたいですよ。

材料（4人分）：
おから・・・・・300グラム
れんこん・・・・・・200グラム
ごぼう・・・・・・1本
人参・・・・・・1本
刻みこんぶ(生こんぶ)・・・・・・50グラム

調味料
卵・・・・・1個
片栗粉・・・・・・大さじ3
めんつゆ・・・・・大さじ3

揚げ油・・・・・・適量

所要時間：
30分

簡単無水鍋レシピ：

2.全ての材料と調味料をボールに入れてしっかり捏ねる。	4.3をこんがり揚げて出来上がり。

1.れんこんはフードプロセッサーですりおろす。ごぼう、人参は千切りにする。
ごぼうは水にさらしあく抜きをする。こんぶは2センチぐらいに刻む。
2.全ての材料と調味料をボールに入れてしっかり捏ねる。
3.手のひらにのる程度の大きさに小判型にととのえる。
このときに平たく整えると、揚げたときに火が通りやすい。
4.3をこんがり揚げて出来上がり。

料理のポイントやコツ：
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもむいています。