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クラノーラ

クラノーラナッツ好きにはたまらないお菓子「クラノーラ」をご紹介します。
簡単なので、食べたくなったらすぐ作れる!是非お試しください。


材料(4人分):
a)
スライスアーモンド・・・・・30g
ココナッツ・・・・・30g
オートミール・・・・・50g
レーズン・・・・・50g
くるみ・・・・・50g ※粗刻み

b)
無塩バター・・・・・30g
はちみつ・・・・・30g
生クリーム・・・・・60g
グラニュー糖・・・・・50g


所要時間:
30分

クラノーラの作り方1 クラノーラの作り方2

簡単無水鍋レシピ:
1.無水鍋大フライパンにクッキングシートを敷いて、電磁調理器の強火でa)を5分位空煎りする。
2.b)の材料を加え、(180度位の温度で)グツグツするまで混ぜて平らに広げる。
3.180度に下げ蓋をして3分、焼けたら無水鍋大フライパンからシートごと取り出し、粗熱が取れたら適当な大きさに切って冷蔵庫で冷ます。


料理のポイントやコツ:
2.の手順で温度を上げすぎると、焦げ臭くなりますのでご注意ください。


簡単ピザ

簡単発酵なしピザ発酵なし、発酵不要の簡単ピザです。
これからのクリスマス、お正月と年末年始の忙しい季節にもピッタリのピザです。


材料(約2枚分):
●生地
強力粉・・・・・万能カップ3
ドライイースト・・・・・小1
オリーブオイル・・・・・大1
ぬるま湯・・・・・万能カップ1と1/2

●フィリング
パスタソース、ハム、サラミ、ベーコン等
ピーマン、玉ねぎ、コーン、チーズ等
しょうゆ、シーチキン、おかか、チーズ、海苔、マヨネーズ


所要時間:
30分


簡単発酵なしピザの作り方1 簡単発酵なしピザの作り方2
簡単発酵なしピザの作り方3 簡単発酵なしピザの作り方4

簡単無水鍋レシピ:
1.フードプロセッサーのワークボールに粉、オリーブオイル、イーストを入れパルスで数回回し、注ぎ口よりぬるま湯を少しずつ加え、ひとまとまりになるまで捏ねる。
2.1.の生地を2等分して、クッキングシートの上で伸ばす。
3.2.の生地を無水鍋の大フライパンに入れ、好みのフィリングをのせて電磁調理器7で12分程度焼く。


料理のポイントやコツ:
この材料で無水鍋の大フライパン2枚分とれます。ピザのフィリングはお好みのものでお試しください。


大根ピリカラ煮

大根ピリカラ煮大根と手羽先の煮物に辛さをプラス。夏にも食べやすい一品です。


材料(4人分):
大根・・・・・1/2本(乱切り)
手羽先・・・・・8本
しょうが・・・・・1片
にんにく・・・・・1片

a)
酒・・・・・大2
しょうゆ・・・・・大3
とうがらし・・・・・1本(細切り)

水・・・・・400cc
油(炒め用)
片栗粉・・・・・大1(水溶き)

所要時間:
30~40分

簡単無水鍋レシピ:
1.シチュー鍋型の無水鍋を温め、にんにくと生姜を炒め、手羽先、大根を入れ水とa)の調味料を加える。
2.中火で20分煮る。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。

料理のポイントやコツ:
手羽先に少し焼き目をつけると香ばしく美味しいです。


一発ビビンバ

一発ビビンバ「一発ビビンバ」レシピ名の通り、一発で出来上がる料理。
具材の下準備なしで、無水鍋に入れるだけ!の簡単調理。
わが家の夏休みの定番になるかも?一度お試しください!

材料(4人分):
米・・・・・3カップ
水・・・・・2カップ半

酒、コチュジャン・・・・・各大2
ガラスープ・・・・・大1

焼肉のタレ・・・・・大5
牛肉・・・・300g
キムチ・・・・・300g
もやし・・・・・1袋
ぜんまい水煮・・・・・1袋
にら・・・・・半束
白ゴマ・・・・・適宜

所要時間:
30分

一発ビビンバの作り方1 一発ビビンバの作り方2

簡単無水鍋レシピ:
1.米三合を研ぐ。
無水鍋に研いだ米、酒、コチュジャン、ガラスープ、キムチ漬物の汁、水2カップ半を入れる。
2.1.の上に、焼肉のタレで下味をつけた牛肉、キムチ、もやし、ぜんまいの水煮をのせる。
蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火で20分ほど加熱。
3.炊き上がったら、にら、白ゴマを加え、少し蒸らす。

料理のポイントやコツ:
牛肉に火が通っているか確認してください。
子供さんが食べる場合は、キムチの量などを調整してください。


ささみと豆腐のソーセージ

ささみと豆腐のソーセージ鶏の部位でもヘルシーなささみと豆腐を使った一品です。
ダイエット中の方にも喜ばれますね!


材料:
ささみ・・・・・400g
木綿豆腐・・・・・1丁(300g)
玉ねぎ・・・・・1/4個
にんにく・・・・・1片
てんさい糖・・・・・大1
塩・・・・・小1と1/2


所要時間:
30分


ささみと豆腐のソーセージの作り方1 ささみと豆腐のソーセージの作り方2
ささみと豆腐のソーセージの作り方3 ささみと豆腐のソーセージの作り方4

簡単無水鍋レシピ:
フードプロセッサーに全ての材料を入れ、混ぜる。
2.ラップに1.を適量入れ、両端をくるくる巻く。
3.蒸し器で20分蒸す。


料理のポイントやコツ:
そのままでも美味しいですが、お好みでポン酢などをかけてお召し上がりください。




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