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キムチ春巻き

キムチ春巻き今晩のおつまみにいかがですか?持ち寄りパーティーにも最適な一品です!


材料(4人分):
キムチ・・・・・・200グラム
豚肉・・・・・・200グラム
春巻きの皮


所要時間:
15分


簡単無水鍋レシピ:

キムチ春巻きレシピ1キムチ春巻きレシピ2
1.豚肉をフードプロセッサーで粗みじんに春巻きの皮は二等分に
キムチ春巻きレシピ3キムチ春巻きレシピ4
2.一度ボールに1をうつし豚肉とキムチをよく混ぜる。春巻きの皮にキムチをのせ
キムチ春巻きレシピ5キムチ春巻きレシピ6
折紙を折る要領で巻いていくきつね色になる程度まで揚げます

1.フードプロセッサーに刃をセットして豚肉とキムチをあらみじん切りにする。
2.一度ボールに1をうつし豚肉とキムチをよく混ぜる。
3.春巻きの皮を2等分にして三角形になるように巻いていく。


料理のポイントやコツ:
フードプロセッサーであらみじん切りにしすぎないように注意してください。


コーンキャベツスープ

コーンキャベツスープ
春キャベツを使ったスープはいかがですか?今回は、蒸し器との重ね料理の下のお鍋を利用してスープをつくりました。蒸し器の上の部分では、厚揚げの味噌味をつくりました。

材料(4人分):
キャベツ・・・・・1/2個 ざく切りにしておく
ベーコン・・・・・7枚
粒状のコーン缶・・・・・1缶
コンソメ・・・・・1-2個
塩、コショウ
お水・・・・・お鍋の大きさに合せて


所要時間:
20分


簡単無水鍋レシピ:
コーンキャベツスープレシピ
1.シチュー鍋にお水と材料を全部入れ、最後に味を調える。
(重ね調理の場合、様子をみてスープの材料を途中で入れてもよい。)


料理のポイントやコツ:
材料を入れて、出来上がりを待つだけです。
旬のキャベツたっぷりのスープをどうぞ!


厚揚げの味噌味

厚揚げの味噌味
何かもう一品、欲しいかなと思ったときにいかがですか?蒸し器を利用するので下でスープなどの重ね調理も可能です。今回はコーンキャベツスープとの重ね調理をしました。


材料(4人分):
厚揚げ・・・・・1枚
もやし・・・・・1/4袋
えのき・・・・・半袋
しめじ・・・・・半袋
玉ねぎ・・・・1/2個
人参・・・・・いろどりに適量
味噌・・・・・お好み


所要時間:
20分


簡単無水鍋レシピ:
厚揚げの味噌味レシピ
1.蒸し器にクッキングシートをひき、玉ねぎ、もやし、キノコ類、人参、厚揚げの順に重ねて置き、厚揚げの上に味噌をひく。
2.蒸し器のお湯が沸いたら、加熱スタートで野菜類がやわらくなったら出来上がりです。


料理のポイントやコツ:
一品足りないという時に助かりますよ!



蒸し鶏

蒸し鶏

無水鍋を上手に使用すれば、蒸し鶏も約10分でできあがりです。
うまみが凝縮されておりとても美味しい蒸し鶏です。


材料(4人分):
鶏ムネ肉・・・・・1枚
酒・・・・・大さじ1
水・・・・・大さじ1
しょうが・・・・・1かけ
ねぎ・・・・少々
コショウ・・・・・少々


所要時間:
10分


簡単無水鍋レシピ:

蒸し鶏レシピ1蒸し鶏レシピ2

1.お鍋に鶏肉とその他の材料をすべて入れ、蓋をして中火で加熱する。
2.蒸気が出たらとろ火にして肉の色がかわるまで約7分蒸す。
3.蓋をしたまま、鍋ごと冷やします。
4.お好みの厚さにスライスしていただきます。

料理のポイントやコツ:
マヨネーズと醤油、すりゴマなどを合せたタレでいただくのもよいでしょう。


豚肉のえのき巻き

豚肉のえのき巻き

白いご飯がほしくなる一品です。またお弁当のおかずにもピッタリです。
持ち寄り料理にも適しております。


材料(4人分):

豚肉の薄切り肉・・・・・1パック
えのき・・・・・・2袋

調味料
醤油・みりん・・・・・・各70cc

小麦粉
植物油

所要時間:
20分


簡単無水鍋レシピ:


豚肉のえのき巻きレシピ1豚肉のえのき巻きレシピ2
1.えのきを豚肉で巻き、小麦粉をつけて鍋に油をひき焼く。
豚肉のえのき巻きレシピ3豚肉のえのき巻きレシピ4
2.フライパン型の無水鍋で焼き、その後調味料をからめる。

1.えのきを豚肉で巻き、小麦粉をつけて鍋に油をひき焼く。
2.焼きあがったら調味料をからめる。


料理のポイントやコツ:
お好みで火のとおりやすい野菜をまいてもよいでしょう。



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