簡単家庭料理レシピ：無水鍋料理はおまかせ

春キャベツを使ったスープはいかがですか？今回は、蒸し器との重ね料理の下のお鍋を利用してスープをつくりました。蒸し器の上の部分では、厚揚げの味噌味をつくりました。

材料（4人分）：
キャベツ・・・・・1/2個　ざく切りにしておく
ベーコン・・・・・7枚
粒状のコーン缶・・・・・1缶
コンソメ・・・・・1-2個
塩、コショウ
お水・・・・・お鍋の大きさに合せて

所要時間：
20分

簡単無水鍋レシピ：

1.シチュー鍋にお水と材料を全部入れ、最後に味を調える。
(重ね調理の場合、様子をみてスープの材料を途中で入れてもよい。)

料理のポイントやコツ：
材料を入れて、出来上がりを待つだけです。
旬のキャベツたっぷりのスープをどうぞ！

何かもう一品、欲しいかなと思ったときにいかがですか?蒸し器を利用するので下でスープなどの重ね調理も可能です。今回はコーンキャベツスープとの重ね調理をしました。

材料（4人分）：
厚揚げ・・・・・1枚
もやし・・・・・1/4袋
えのき・・・・・半袋
しめじ・・・・・半袋
玉ねぎ・・・・1/2個
人参・・・・・いろどりに適量
味噌・・・・・お好み

所要時間：
20分

簡単無水鍋レシピ：

1.蒸し器にクッキングシートをひき、玉ねぎ、もやし、キノコ類、人参、厚揚げの順に重ねて置き、厚揚げの上に味噌をひく。
2.蒸し器のお湯が沸いたら、加熱スタートで野菜類がやわらくなったら出来上がりです。

料理のポイントやコツ：
一品足りないという時に助かりますよ！

無水鍋を上手に使用すれば、蒸し鶏も約10分でできあがりです。
うまみが凝縮されておりとても美味しい蒸し鶏です。

材料（4人分）：
鶏ムネ肉・・・・・1枚
酒・・・・・大さじ1
水・・・・・大さじ1
しょうが・・・・・1かけ
ねぎ・・・・少々
コショウ・・・・・少々

所要時間：
10分

簡単無水鍋レシピ：

料理のポイントやコツ：
マヨネーズと醤油、すりゴマなどを合せたタレでいただくのもよいでしょう。

白いご飯がほしくなる一品です。またお弁当のおかずにもピッタリです。
持ち寄り料理にも適しております。

材料（4人分）：

豚肉の薄切り肉・・・・・1パック
えのき・・・・・・2袋

調味料
醤油・みりん・・・・・・各70cc

小麦粉
植物油

所要時間：
20分

簡単無水鍋レシピ：

1.えのきを豚肉で巻き、小麦粉をつけて鍋に油をひき焼く。
2.フライパン型の無水鍋で焼き、その後調味料をからめる。

料理のポイントやコツ：
お好みで火のとおりやすい野菜をまいてもよいでしょう。

イカが手軽に美味しく、やわらかく仕上がる一品です。
お酒のお供にいかがですか？

材料（4人分）：

イカ・・・・・1パイ　足と骨をとり内臓はとりだしておく。皮はむかなくてよい。
にんにく・・・・1かけ　みじん切りに
醤油　みりん・・・・・各35cc

所要時間：
15分

簡単無水鍋レシピ：
1.よく温めた鍋にイカを入れて焼く。
2.1の中ににんにく、醤油、みりんを入れていかにからめる。

料理のポイントやコツ：
ゆでたほうれん草やねぎなどを最後に入れてもよいでしょう。