簡単家庭料理レシピ：無水鍋料理はおまかせ

クリスマスの季節がやってきましたね。いつものポテトサラダがびっくり大変身。
土台になるコップの中にさらにサプラズのクリスマスプレゼントを入れてみましょう。

材料（4人分）：
じゃがいも・・・・5～6個
※皮をむき、4つ切り

きゅうり・・・・・2本
※輪切りにして塩をし、水切り

人参・・・・・1本
※輪切りにし、好きな型抜き

ブロッコリー・・・・・1房
※小分けにしてゆでておく

卵・・・・・3個
プチトマト・・・・10個
マヨネーズ・・・・・適量
塩　こしょう・・・・適量

所要時間：
40分

簡単無水鍋レシピ：

1．下ごしらえしたジャガイモ、人参、卵は蒸し器に入れてセットする。	4.グラスを皿に置きまわりに3のジャガイモをツリーのように飾り、自分のお好みでデコレーションをする。

1．下ごしらえしたジャガイモ、人参、卵は蒸し器に入れてセットする。
2.蒸し器で野菜が柔らかくなった順にとりだす。
3.蒸しあがったジャガイモは少し冷ましてマヨネーズ、塩コショウで味付けをする。
4.グラスを皿に置きまわりに3のジャガイモをツリーのように飾り、自分のお好みでデコレーションをする。

料理のポイントやコツ：
デコレーションの具材はおこのみでアレンジしてください。

温かい飲み物が恋しくなる季節になりましたね。
おうちでオニオングラタンスープを作りましょう。玉ねぎには血液をサラサラにする効果もあります。


材料（4人分）：
フランスパン・・・・薄切りにし、人数分
お水・・・・・4カップ
玉ねぎスライス・・・・2個　玉ねぎは繊維に逆らってスライスする
スライスチーズ・・・・・4枚
コンソメ・・・・・4個
塩　コショウ・・・・・適量
植物油・・・・・適量

所要時間：
40分

簡単無水鍋レシピ：

スライスした玉ねぎを用意します	玉ねぎは繊維に逆らってスライスすると甘みがでます。

1.玉ねぎを油でこがさないよう、あめ色になるまで炒める。
2.1に水とコンソメを入れて30分ぐらい、玉ねぎが柔らかくなるまで弱火で煮る。
3.スープ皿にパンとチーズをいれ、スープを注ぐ。

料理のポイントやコツ：
パンはトースターで焼いても美味しくいただけます！

いつものグラタンにジャガイモを入れました。
ボリュームもでるし、定番のグラタンと違ったお味を楽しみましょう。
無水鍋なら、ソースとマカロニを別に作る必要はありません！
一つのお鍋で作れる！洗物もも少なく手早く完成します♪

材料（4人分）：
マカロニ・・・・200グラム
ベーコン・・・・・5枚　食べやすい大きさに切る
玉ねぎ・・・・・・大1個　スライスする
コーン・・・・・100グラム
ジャガイモ・・・・・2個　薄くスライスする
鶏肉・・・・・100グラム
ブイヨン・・・・・2個
小麦粉・・・・・100グラム
牛乳・・・・・300cc
お水・・・・・300cc
生クリーム・・・・・200cc
塩、こしょう
とろけるチーズ・・・・・100グラム

所要時間：
45分

簡単無水鍋レシピ：

1.お鍋に玉ねぎ、ベーコン、ベーコン、鶏肉、ジャガイモ、コーンを順に入れる。
2.1にブイヨンをつぶして入れ生のままのマカロニをその上に広げる。
3.さらに2に小麦粉をふり入れて水と牛乳を入れ中火にかける。電磁調理器を使用する場合は、6でスタートして沸騰してきたら3にする。
4,マカロニが柔らかくなったら、全体をまぜ、生クリームを加えてとろけるチーズを散らす。チーズが溶けたら出来あがり。最後に塩、コショウで味を調える。

料理のポイントやコツ：
ジャガイモはかぼちゃにかえても美味しいですよ。

秋刀魚をじっくり30分揚げることにより骨までカリカリの美味しい揚げ物ができます。
無水鍋と電磁調理器の特徴をいかした一品です。

材料（4人分）：
秋刀魚・・・・・2尾
紹興酒または酒・・・・・30cc
醤油・・・・・40cc
生姜汁・・・・・小さじ2杯
片栗粉・・・・・適量
白髪ねぎ・・・・・適量
揚げ油・・・・・適量

所要時間：
35分漬け時間は除く

簡単無水鍋レシピ：

1.秋刀魚は頭と尾を落とし、はらわたを抜き、4つに筒切りにして、紹興酒、醤油、生姜汁に1時間ぐらいつけておく。	2.秋刀魚の汁気をふき取り、片栗粉をまぶす。筒の部分もまぶす。
3.揚げ鍋に油を1センチ入れて、電磁調理器のフライ機能で160度で片面15分、ひっくり返して15分でしっかり揚げる。	4.器にもり、白髪ネギを飾る。

1.秋刀魚は頭と尾を落とし、はらわたを抜き、4つに筒切りにして、紹興酒、醤油、生姜汁に1時間ぐらいつけておく。
2.秋刀魚の汁気をふき取り、片栗粉をまぶす。筒の部分もまぶす。
3.揚げ鍋に油を1センチ入れて、電磁調理器のフライ機能で160度で片面15分、ひっくり返して15分でしっかり揚げる。
4.器にもり、白髪ネギを飾る。

料理のポイントやコツ：
筒切りにした中までしっかり片栗粉をまぶすと上手に揚がります。

夕方になると温かい食べ物が欲しくなる季節になりましたね。
フードプロセッサーを使って味噌味の鶏団子を作り季節の野菜のスープにしました。
また重ね調理機能を利用してスープの上で松茸風味の茶碗蒸しをつくりました。
一度で2品作れると忙しい時間には大変便利です。

材料（4人分）：
白菜・・・・・3枚
人参・・・・・・1/2本
しいたけ・・・・・・2枚
(鶏団子)
鶏モモ肉・・・・・・1枚
白ネギ・・・・・1/3本
生姜・・・・・・・1片
味噌・・・・・・・大さじ2杯

(A)
めんつゆ・・・・・50cc
とりがらスープの素・・・・・小さじ2杯
塩.ゴマ油・・・・・各大さじ1杯
コショウ・・・・・少々
水・・・・・2リットル

所要時間：
45分

簡単無水鍋レシピ：

1.シチュー鍋にAを入れ、白菜、人参、しいたけを全て千切りにして加える。電磁調理器の9で加熱する。	2.フードプロセッサーに鶏もも肉を入れ、白ねぎしょうがのみじん切りを合せてミンチにする。
2.さらに味噌を加えてよく混ぜる。	3.1が沸騰したら、2の鶏団子をスプーンで一口大にして、落としいれる。 4.塩、コショウで味をととのえる。

1.シチュー鍋にAを入れ、白菜、人参、しいたけを全て千切りにして加える。電磁調理器の9で加熱する。
2.フードプロセッサーに鶏もも肉を入れ、白ねぎしょうがのみじん切りを合せてミンチにする。さらに味噌を加えてよく混ぜる。
3.1が沸騰したら、2の鶏団子をスプーンで一口大にして、おとしいれる。
4.塩、コショウで味をととのえる。

料理のポイントやコツ：
スープは、お好きな野菜や調味料を加えてお好みの味を楽しんでください。