簡単家庭料理レシピ：無水鍋料理はおまかせ

桜餅をご家庭で手作りしませんか？
餡の甘さも好みに合わせることができ、おいしいですよ！

材料（10個分）：
道明寺粉・・・・・150g
水・・・・・1カップ＋大さじ2
砂糖・・・・・20g
粉末ジュース（アセロラ）・・・・・小さじ2
桜の葉・・・・・10枚
こしあん・・・・・200g

所要時間：
60分


簡単無水鍋レシピ：
1.桜の葉を水につけ、塩を抜いておく。
2.中ソースパンに水と砂糖、粉末ジュースを入れる。
沸騰したところに道明寺粉を入れて、フツフツしてきたら、火を止めて蓋をして10分蒸らす。
3.餡を10等分し、丸めておく。
4.ラップに2の1/10をのせ、伸ばして餡を入れくるむ。
5.4を桜の葉で包む。

料理のポイントやコツ：

大好評の春巻きシリーズです。
今回ははんぺんと海老とシソのハーモニーが絶品の一品です。
これからの娯楽シーズンのおべとうにもいかがでしょうか。

材料（4人分）：
えび・・・・400グラム
はんぺん・・・・大2枚
おろししょうが・・・・・大さじ1杯
卵白・・・・・1個ぶん
塩・・・・・適量
酒・・・・・大さじ1杯
片栗粉・・・・・大さじ3杯

大葉・・・・・10枚　千切りに
春巻きの皮・・・・・20枚
揚げ油・・・・・適量

所要時間：
40分


簡単無水鍋レシピ：
1.AをフードプロセッサーでAを混ぜ、大葉と合せる。
2.春巻きの皮に1をゆるめに巻いて170度で揚げる。

料理のポイントやコツ：
中身が膨らむので、春巻きの皮はゆるめに巻きましょう。

見た目もおしゃれな「ダークチェリー」を使ったケーキ。
おもてなしにいかがですか？

材料（4人分）：
▼スポンジケーキ
卵・・・・・3個
砂糖・・・・・70グラム
薄力粉・・・・・60グラム
ココア・・・・・15グラム
溶かしバター・・・・・30グラム
牛乳・・・・・大さじ1

▼デコレーション
生クリーム・・・・・200cc
砂糖・・・・・大さじ1
チョココポー・・・・・適量
ダークチェリー（缶詰）・・・・・適量
コーヒーリキュール・・・・・お好みで
粉砂糖・・・・・適量

所要時間：
60分

簡単無水鍋レシピ：
1.FPに卵、砂糖を入れウイスクでしっかり泡立てる。
2.大きなボウルに移し、粉とココアをふるい入れさっくり混ぜ、途中溶かしバター、牛乳をゴムベラに通して加え混ぜる。
3.無水鍋の中フライパンにクッキングシートを敷き、生地を流し入れ電磁調理器のケーキモード弱で焼く。
4.焼けたら取り出し、冷まし二枚に切る。
5.生クリームと砂糖を泡立てる。スポンジにコーヒーリキュールを塗ったあと、生クリームを塗りダークチェリーを並べ、スポンジを重ねる。
6.全体に仕上げの生クリームを塗り、チョココポーを乗せて粉砂糖をかける。ダークチェリーをトッピングしたら出来上がり。

料理のポイントやコツ：
見映え良く、デコレーションしてください！

クリスマスの季節になりました！
今年のクリスマスは、ナッツの衣のフライドチキンはいかがですか？
とても美味しく、ボリュームがあるフライドチキンです。

材料（4人分）：
鶏肉手羽元・・・・・10本
牛乳・・・・・50cc
ミックスナッツ・・・・・100グラム
小麦粉
揚げ油
塩、こしょう

所要時間：
40分


簡単無水鍋レシピ：
1.手羽元をボールに入れて、塩コショウをしっかりして手でもみ込み10分おく。
2.ナッツをあらく刻む。
3.手羽元のボールに牛乳を入れ、全体にからめる。バットに小麦粉とナッツをまぜ、広げる。
4.手羽元の水気をきり、ころものバットに入れ、まぶす。
再び、牛乳をからめてから、もう一度ナッツをまぶす。
5.手羽元を180度の油で揚げる。

料理のポイントやコツ：
衣をつけるときは、手でにぎるようにつける。

寒くなりましたね！
温かいキッシュを焼いて、休日のブランチにいかがですか。
無水鍋とフードプロセッサーなら簡単にキッシュも出来あがります。


材料（4人分）：

A
薄力粉・・・・・2カップ
植物油・・・・・1/2カップ
砂糖・・・・・小さじ2杯
塩・・・・・小さじ1杯
牛乳・・・・・大さじ2杯

B
卵・・・・・3個
生クリーム・・・・200cc
スモークサーモン・・・・3切れ　一口サイズに切る
プロセスチーズ・・・・100グラム　1センチ角に切る


所要時間：
60分



簡単無水鍋レシピ：
1.アスパラガスは穂先を10センチ残し、残りを1センチに切る。
2フードプロセッサーにAを入れてまぜて、ひとまとまりになったらケーキ用のお鍋にタルト台のように貼り付ける。
3.bをよく混ぜ、1センチサイズのアスパラとサーモン、チーズと一緒に2を流し入れる。
4.最後に3の上にアスパラの穂先を並べ、電磁調理器の160度で30分焼く。


料理のポイントやコツ：
サーモンを増やすとさらに美味しくなります！