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野菜のクラッカー

野菜のクラッカー野菜入りのクラッカーを手作りしてみませんか?
子供さんにはおやつとして、ご主人のビールのおつまみにも!


材料(4人分):
薄力粉・・・・・120g
ベーキングパウダー・・・・・小1
ほうれん草(またはパセリ)・・・・・1株
人参・・・・・20g
玉ねぎ・・・・・20g
白ゴマ・・・・・大1
水・・・・・大1
塩・・・・・小1/4
コンソメ顆粒状(または粉チーズ)・・・・・大1
オリーブオイル・・・・・大3

所要時間:
30分

野菜のクラッカーの作り方1 野菜のクラッカーの作り方2
野菜のクラッカーの作り方3 野菜のクラッカーの作り方4

簡単無水鍋レシピ:
1.フードプロセッサーで薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
2.ほうれん草は茹でて、よく水を切っておく。
3.フードプロセッサー(メタルブレード)に人参、玉ねぎ、ほうれん草を入れてみじん切りにする。フードプロセッサーの刃を(ドウブレード)に替え、1.と調味料を入れて混ぜ、冷蔵庫で30分休ませる。
4.3.を麺棒で軽く伸ばして、好みの形にして切る。
5.大フライパンにクッキングシートを敷き、4.を並べて電磁調理器のプレート180℃で15~18分焼き、反対側にひっくり返しさらに8~10分焼く。



ビタミンカレー

ビタミンカレー野菜たっぷり栄養満点のビタミンカレーです。
一度お試しください!


材料(4人分):
豚ひき肉・・・・・200g
玉ねぎ・・・・・2個
かぼちゃ・・・・・1/8個
にんじん・・・・・1本
にんにく・・・・・2片
りんご・・・・・1/2個 なす・・・・・2本 しめじ・・・・・1パック
バナナ・・・・・1本
トマト・・・・1個
大豆水煮・・・・・50g
カレールー2種類

所要時間:
60分

ビタミンカレーの作り方1 ビタミンカレーの作り方2
ビタミンカレーの作り方3 ビタミンカレーの作り方4

簡単無水鍋レシピ:
1.全ての材料を2センチ角に切り、ニンニクはみじん切りする。
2.無水鍋にひき肉を入れ、野菜、果物、大豆を入れ、一番上にカレールーをのせる。
3.水1カップを加え、中火で沸騰させる。沸騰したら弱火で20分~30分煮込む。時々木部らでかき混ぜさらに10~20分煮込む。

料理のポイントやコツ:
カレーの材料はお好みの野菜をお好きな量で各家庭のお好みで試してください!


ブルーベリーチーズタルト

ブルーベリーチーズタルト夏のデザートにピッタリ、アッサリ味のチーズタルト。
よく冷やして、お召し上がりください。


材料(4人分):
*タルト
・小麦粉・・・・・120g
・砂糖・・・・・40g
・バター・・・・・60g
・卵黄・・・・・1個

*生地
・クリームチーズ・・・・・100g
・生クリーム・・・・・200cc
・砂糖・・・・・大4
・小麦粉・・・・・大3
・卵白+卵・・・・・1+2個
・ブルーベリージャム・・・・・1/2瓶

*飾り用
・ジャム・・・・・1/2瓶
・ラム酒・・・・・大1/2


所要時間:
60分

ブルーベリーチーズタルトの作り方1 ブルーベリーチーズタルトの作り方2
ブルーベリーチーズタルトの作り方3 ブルーベリーチーズタルトの作り方4

簡単無水鍋レシピ:
1.フードプロセッサー(メタル)にタルト生地の材料を入れ混ぜる。一塊になったら、無水鍋中くらいのフライパンにクッキングシートを敷き、側面と底に貼り付ける。
2.(1.で使ったフードプロセッサーを洗わず)生地の材料を入れて混ぜ、なめらかになったら1.のフライパンに流し込む。
3.電磁調理器タルトモードで焼く。
焼きあがって、粗熱が取れたら飾り用のジャムを表面に塗る。


料理のポイントやコツ:



生八つ橋

生八つ橋八つ橋をご家庭で作ってみませんか。出来たてはやっぱり美味しいです!


材料:
白玉粉・・・・・60g
上新粉・・・・・120g
三温糖・・・・・180g
シナモン・・・・・小1
あんこ・・・・・120g
打ち粉(シナモン・きな粉)・・・・・適量


所要時間:
30~40分


生八つ橋の作り方1 生八つ橋の作り方2
生八つ橋の作り方3 生八つ橋の作り方4
生八つ橋の作り方3 生八つ橋の作り方4

簡単無水鍋レシピ:
1.白玉粉に水180ccを少しずつ溶かし、三温糖と上新粉、シナモンを入れる。
2.大き目の無水鍋に網を入れ、クッキングシートを敷き13分蒸す。
3.蒸し上がったら、FPのドゥブレードで3分ほど練る。
4.板の上にきな粉とシナモンをたくさん振るい、その粉の上で伸ばす。
5.6x6cmの正方形に切り、あんこを包んで出来上がり。


料理のポイントやコツ:
あんこは缶詰でも代用できますが、もちろん手作りの方が美味しいですよ!


タルトタタン

タルトタタンりんごを使ったお菓子です。
おもてなし、またお土産にもどうぞ!

材料(1台分):
※カラメル
ざらめ・・・・・100g
水・・・・・大1

※ケーキ生地
バター・・・・・80g
グラニュー糖・・・・・50g
卵・・・・・2個
薄力粉・・・・・80g

紅玉りんご・・・・・3~4個
レモン汁・・・・・大1
ラム酒・・・・・大1

所要時間:
60分

無水鍋で作るケーキ:タルトタタンの作り方1 無水鍋で作るケーキ:タルトタタンの作り方2
無水鍋で作るケーキ:タルトタタンの作り方3 無水鍋で作るケーキ:タルトタタンの作り方4
無水鍋で作るケーキ:タルトタタンの作り方5 無水鍋で作るケーキ:タルトタタンの作り方6

簡単無水鍋レシピ:
1.紅玉リンゴを8~12等分に切り、レモン汁とラム酒をかけておく。
2.中フライパンにクッキングシートを2枚重ねて敷き、ざらめと水を入れ強火で加熱、ざらめの形がなくなったら火を止め、りんごを並べる。
3.フードプロセッサー(メタル)でバターとグラニュー糖を入れ、回しながら卵を1個ずつ加え、薄力粉も加え軽く混ぜる。
4.リンゴの上に3.を入れ、ふたをして固く絞ったふきんを二枚使い、蓋の周りにかける。
※火事の原因となりますので、ガス火ではふきんをかけないでください!
5.電磁調理器、プレート170度で35分焼く。
6.お皿にひっくり返し、取り出す。

料理のポイントやコツ:
電磁調理器を使った作り方です。ガス火を使う場合は、ふきんをかけることなくくれぐれも火事にはお気をつけください。



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