簡単家庭料理レシピ：無水鍋料理はおまかせ

きのこは安価で手に入り、体にも良いので手軽に作ることができます。また、でき上がった「きのこマリネ」は、冷蔵庫で冷やすとさらにおいしくいただけます。また、お好みでオリーブ、トマトの角切りなどを入れると、彩りも良くちょっとしたおもてなしにも使えます。簡単な前菜に、バケットの上にもどうぞ！

材料（4人分）：
しいたけ・・・・・1パック
えのき・・・・・1パック
マッシュルーム・・・・・1パック
しめじ・・・・・1パック　　　　
マリネ液　　
　・ワインビネーガー　大さじ2
　・塩
　・こしょう
　・砂糖・・・・・少々
　・しょうゆ・・・・・小さじ3分の1
　・にんにく（みじん切り）・・・・・１片
　・玉ねぎ（スライス）・・・・・1/2個　　
　・セロリ（スライス）・・・・・1/3本

所要時間：
およそ10分

簡単家庭料理レシピ：
1.4種類のきのこは食べやすい大きさに切りわける。
2.オリーブ油でにんにくを炒めたあと、きのこ類も炒める。
3.全体に火が通ったら、マリネ液をかけ、あら熱がとれるまで待つ。
4.あら熱がとれたら、残りの野菜も漬け込む。

料理のポイント：
きのこ類は体にもよいので、豊富に使うとさらにおいしくいただけます。