五目なます

五目なます
サラダ感覚のなますを作りましょう。
フードプロセッサーを使えば、野菜の千切りも簡単です。
たくさん作って、お正月にも野菜をたくさん食べましょう。


材料(4人分):

A
大根・・・・・1/2本
人参・・・・・1/3本
塩・・・・・適量

B
油揚げ・・・・2枚
干ししいたけ・・・・4枚
だし汁・・・・・大さじ4杯
みりん・・・・・大さじ1杯
醤油・・・・・・大さじ1杯
砂糖・・・・・小さじ1杯

C
練りゴマ・・・・大さじ4杯
半すりごま・・・・・大さじ3杯
酢・・・・・大さじ3杯
砂糖・・・・大さじ3杯
醤油・・・・・・小さじ2杯
干し柿・・・・・・お好みで千切りに


所要時間:
25分


おせち料理_五目なます
簡単無水鍋レシピ:
1.Aの大根、ニンジンをフードプロセッサーで千切りにして塩でもんでおく。その後にしんなりしたら水を固く絞る。
2.Bの油揚げと干ししいたけを千切りにしてBの調味料で軽く煮る。
3.Cの調味料をあわせておく。
4.1、2、3と干し柿をあわせる。


料理のポイントやコツ:
甘めがお好きな方は、もう少し砂糖を増やしてください。

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