簡単家庭料理レシピ：無水鍋料理はおまかせ

お正月の定番のなますです。
フードプロセッサーの千切り機能をつかえば、短時間に美味しいなますのできあがり。
大根一本を千切りにしても数分の作業ですよ。


材料（4人分）：
大根・・・・・800グラム
人参・・・・・80グラム
塩・・・・・大さじ1杯弱（野菜をしんなりするために使用）
砂糖・・・・大さじ4杯
酢・・・・・大さじ4杯


所要時間：
15分

簡単無水鍋レシピ：

1.フードプロセッサーで大根と人参を千切りにする。
2.1の野菜をお塩でしんなりさせて、水をきる。
3.お酢と砂糖で2をあえる。


料理のポイントやコツ：
野菜を調味料を合せる時は、やわらかくなじませるように混ぜる。
仕上げに、こんぶやゆずを入れても美味しくいただけます。

クリスマスの季節がやってきましたね。いつものポテトサラダがびっくり大変身。
土台になるコップの中にさらにサプラズのクリスマスプレゼントを入れてみましょう。

材料（4人分）：
じゃがいも・・・・5～6個
※皮をむき、4つ切り

きゅうり・・・・・2本
※輪切りにして塩をし、水切り

人参・・・・・1本
※輪切りにし、好きな型抜き

ブロッコリー・・・・・1房
※小分けにしてゆでておく

卵・・・・・3個
プチトマト・・・・10個
マヨネーズ・・・・・適量
塩　こしょう・・・・適量

所要時間：
40分

簡単無水鍋レシピ：

1．下ごしらえしたジャガイモ、人参、卵は蒸し器に入れてセットする。	4.グラスを皿に置きまわりに3のジャガイモをツリーのように飾り、自分のお好みでデコレーションをする。

1．下ごしらえしたジャガイモ、人参、卵は蒸し器に入れてセットする。
2.蒸し器で野菜が柔らかくなった順にとりだす。
3.蒸しあがったジャガイモは少し冷ましてマヨネーズ、塩コショウで味付けをする。
4.グラスを皿に置きまわりに3のジャガイモをツリーのように飾り、自分のお好みでデコレーションをする。

料理のポイントやコツ：
デコレーションの具材はおこのみでアレンジしてください。

いつものグラタンにジャガイモを入れました。
ボリュームもでるし、定番のグラタンと違ったお味を楽しみましょう。
無水鍋なら、ソースとマカロニを別に作る必要はありません！
一つのお鍋で作れる！洗物もも少なく手早く完成します♪

材料（4人分）：
マカロニ・・・・200グラム
ベーコン・・・・・5枚　食べやすい大きさに切る
玉ねぎ・・・・・・大1個　スライスする
コーン・・・・・100グラム
ジャガイモ・・・・・2個　薄くスライスする
鶏肉・・・・・100グラム
ブイヨン・・・・・2個
小麦粉・・・・・100グラム
牛乳・・・・・300cc
お水・・・・・300cc
生クリーム・・・・・200cc
塩、こしょう
とろけるチーズ・・・・・100グラム

所要時間：
45分

簡単無水鍋レシピ：

1.お鍋に玉ねぎ、ベーコン、ベーコン、鶏肉、ジャガイモ、コーンを順に入れる。
2.1にブイヨンをつぶして入れ生のままのマカロニをその上に広げる。
3.さらに2に小麦粉をふり入れて水と牛乳を入れ中火にかける。電磁調理器を使用する場合は、6でスタートして沸騰してきたら3にする。
4,マカロニが柔らかくなったら、全体をまぜ、生クリームを加えてとろけるチーズを散らす。チーズが溶けたら出来あがり。最後に塩、コショウで味を調える。

料理のポイントやコツ：
ジャガイモはかぼちゃにかえても美味しいですよ。

市販の松茸風味即席お吸物を利用して、簡単に茶碗蒸しをつくりました。
アイディア1つで調理時間を短くできます。
今回は、とりだんごのスープとの重ね調理です。

材料（4人分）：
卵・・・・・4個
松茸風味即席お吸物・・・・・3袋
エリンギ・・・・・1－2本　　スライスにする
水・・・・・650cc　　少量の水はお吸物を溶かすのに使う

所要時間：
20分

簡単無水鍋レシピ：

1.ボウルに茶碗蒸し用の松茸風味のお吸物を入れ、水で少量を入れ溶かす。	2.残りの水を卵と混ぜ、ざるでこしながら容器の中に流し入れ、
2.エリンギと1を加えてよく混ぜる。	3.蒸し器の上に2を入れて、15分蒸す。

1.ボウルに茶碗蒸し用の松茸風味のお吸物を入れ、水で少量を入れ溶かす。
2.残りの水を卵と混ぜ、ざるでこしながら容器の中に流し入れ、エリンギと1を加えてよく混ぜる。
3.蒸し器の上に2を入れて、15分蒸す。

料理のポイントやコツ：
茶碗蒸しにみつばを散らすと色どりもよいでしょう。

夕方になると温かい食べ物が欲しくなる季節になりましたね。
フードプロセッサーを使って味噌味の鶏団子を作り季節の野菜のスープにしました。
また重ね調理機能を利用してスープの上で松茸風味の茶碗蒸しをつくりました。
一度で2品作れると忙しい時間には大変便利です。

材料（4人分）：
白菜・・・・・3枚
人参・・・・・・1/2本
しいたけ・・・・・・2枚
(鶏団子)
鶏モモ肉・・・・・・1枚
白ネギ・・・・・1/3本
生姜・・・・・・・1片
味噌・・・・・・・大さじ2杯

(A)
めんつゆ・・・・・50cc
とりがらスープの素・・・・・小さじ2杯
塩.ゴマ油・・・・・各大さじ1杯
コショウ・・・・・少々
水・・・・・2リットル

所要時間：
45分

簡単無水鍋レシピ：

1.シチュー鍋にAを入れ、白菜、人参、しいたけを全て千切りにして加える。電磁調理器の9で加熱する。	2.フードプロセッサーに鶏もも肉を入れ、白ねぎしょうがのみじん切りを合せてミンチにする。
2.さらに味噌を加えてよく混ぜる。	3.1が沸騰したら、2の鶏団子をスプーンで一口大にして、落としいれる。 4.塩、コショウで味をととのえる。

1.シチュー鍋にAを入れ、白菜、人参、しいたけを全て千切りにして加える。電磁調理器の9で加熱する。
2.フードプロセッサーに鶏もも肉を入れ、白ねぎしょうがのみじん切りを合せてミンチにする。さらに味噌を加えてよく混ぜる。
3.1が沸騰したら、2の鶏団子をスプーンで一口大にして、おとしいれる。
4.塩、コショウで味をととのえる。

料理のポイントやコツ：
スープは、お好きな野菜や調味料を加えてお好みの味を楽しんでください。