野菜：カテゴリー
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豆腐といなりピザ風味
料理名を聞いただけでは、どんな料理か頭に浮かばないと思います。まずは、作って食べてくだいさい。その美味しさに驚くはずです。
材料（4人分）：
油揚げ・・・・4枚
木綿豆腐・・・・半丁
玉葱・・・・・4分の1個
ピーマン・・・・2分の1個
トマト・・・・半分
プロセスチーズ40グラム
砂糖・醤油・・・・少々
所要時間：
40分
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簡単無水鍋レシピ：
1.油揚げは半分に切り熱湯にかけ油抜きをする。
2.豆腐は水切りする。
3.野菜は薄切りに切る。
4.一口サイズに切った豆腐を砂糖じょうゆにさっとつけて、油揚げに入れる。
5.豆腐の上に玉葱、ピーマン、トマト、チーズの順に重ねてつま楊枝でとめる。
6.大きなフライパンに豆腐を下になるように並べる。電磁調理器の6で10分。表面に軽く焦げめがついたら、電磁調理器5でひっくりかえして5分やく。
7.楊枝を取り、二等分にしてさらに飾る。
料理のポイントやコツ：
お召し上がりの際には、充分味がありますがお好みの調味料で召し上がってもよいでしょう。
ドライカレー
冷めても美味しいドライカレーです。お弁当のおかずにもなりますよ。
材料（4人分）：
ピーマン・・・・・5個
玉葱・・・・・2個
人参・・・・・1本
にんにく・・・・1かけ
豚肉・・・・・500グラム
カレー粉・・・・・大さじ3杯
コンソメ・・・・・2個
ケチャップ・・・・100ml
ソース・・・・・大さじ2杯
醤油・・・・・大さじ1杯
所要時間：
30分
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簡単無水鍋レシピ：
1.フードプロッセッサーで豚肉をひき肉にして分量のカレー粉大さじ1杯を混ぜながらお鍋に敷く。
2.フードプロセッサーに皮付きの人参、玉葱は皮をむいたもの、ピーマンはへただけ取り 種もそのまま、硬いものからあらみじん切りにする。
3.全ての材料を鍋にいれて、中火で加熱、弱火にして途中で混ぜながら様子を見ながら火を通す。
料理のポイントやコツ：
皮付きの人参やピーマンをまるごと入れてしまうのでコクがあって美味しいです。
ラザニア
シュウマイの皮とパスタソースを使ったラザニアです。お手軽に作れる一品です。
材料（4人分）：
豚挽き肉・・・・・500グラム
玉葱・・・・・1個 みじん切り
ワンタンの皮・・・・・1袋
トマトパスタソース・・・・・1ビン
ナチュラルチーズ,.・・・・適量
所要時間：
30分
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簡単無水鍋レシピ：
1.フライパンに豚肉順番に2層になるように重ねいれていく。
2.電磁調理器6でスタート、沸騰したら電磁調理器3で15分。
3.余熱でチーズを溶かして出来上がり。
料理のポイントやコツ：
豚肉と刻みベーコンを混ぜて重ねても美味しいです。
大根サラダ
大根の季節になりましたね。いつもの大根サラダに味噌マヨネーズを加えました。
コクのある美味しい大根サラダになりますよ。
材料（4人分）：
大根・・・・・半分
大根の葉・・・・少し みじん切り
塩・・・・・小さじ1杯
マヨネーズ・・・・・大さじ3杯
味噌・・・・大さじ1杯
所要時間：
20分
簡単無水鍋レシピ：
1.大根は皮をむきフードプロセッサーで千切りにする。
2.葉も加えて、塩をふりしぼる。
3.マヨネーズ、味噌であえて出来上がり。
料理のポイントやコツ：
大根の葉は、お好みの分量で調節してください。
梅味のごぼうかき揚げ
夏は暑さで食欲減退・・・・・。という方も多いのでは？今回のかき揚げは梅風味の夏にピッタリのかき揚げです。一度お試しください！材料（4人分）：
ごぼう・・・・・1本
かにかま・・・・・4本
三つ葉・・・・・少々
梅干し・・・・・1個（たたいておく）
ピーマン・・・・・2個（輪切り）
所要時間：
30分
簡単無水鍋レシピ：
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1.ごぼうは薄切り、またはささがきにします。
2.全ての材料を合わせ、170度の油でお好みの大きさにし油で揚げます。
料理のポイントやコツ：
ごぼう以外のお好みのお野菜でもお試しください！
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