野菜：カテゴリー
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さつま芋の春巻き
さつま芋の春巻きです。ゴマ塩を加えることで風味がまし、美味しく召し上がれます。材料（4人分）：
春巻きの皮・・・・・1袋
さつま芋・・・・・小1本
※千切りにして、あくを抜いておく
ごま塩
植物油
所要時間：
30分
簡単無水鍋レシピ：
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春巻きの皮を半分に切って千切りにしたさつま芋とごま塩をふって縦長にまき、170℃の油で揚げる。
料理のポイントやコツ： オシャレに盛り付ければ、前菜の一品になります。
焼きそばピザ
いつもの焼きそばをピザ風にアレンジしてみました。チーズと焼きそばの組み合わせが美味しくて、驚きの一品です。材料（4人分）：
焼きそば・・・・・・2袋
きゃべつ・・・・・適量を千切りに
豚肉・・・・・・適量を千切りに
ソーセージ・・・・・適量を千切りに
マヨネーズ
お好みソース
ピザ用チーズ
所要時間：
25分
簡単無水鍋レシピ：
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1.無水鍋のフライパンにクッキングシートをひき材料を上から順に入れていく。
2.電磁調理器の8でチーズがとろけるまで10分から15分焼く。
料理のポイントやコツ：
お好みでキムチを入れても美味しいです！
ふわふわ油あげ
簡単、美味しい、お弁当にも最適な1品です。油揚げは栄養もあり、大人から子供まで楽しめる食材です。
材料（4人分）：
油あげ・・・・・2枚
A
サラダフレーク・・・・・120グラム
ひじきドライパック・・・・・25グラム
大葉・・・・・千切り2枚
長いも・・・・・すりおろし100グラム
たまご・・・・溶いて1個
片栗粉・・・・大さじ1杯
めんつゆ（3倍希釈のもの）・・・・・大さじ2杯
長ネギ・・・・・白髪ネギで5センチぶん
所要時間：
30分
簡単無水鍋レシピ：
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1.油あげは油抜きし、六等分にする。
2.ボウルにAを入れてよく混ぜる。
3.フライパンにごま油をいれ、油あげの半分を並べ、2をのせ残りの油揚げをはさむようにのせる。
4.蓋をして中火で両面をこんがり焼き、つゆを入れてサッと煮る。電磁調理器を使用する場合は、プレート機能の200℃を利用するとよい。
5.皿に盛り、ネギをのせる。
料理のポイントやコツ：
安価で手軽！是非お試しください！！
きのこのピリカラ中華マリネ
きのこ類は手に入れやすい食材ですよね。マリネにすれば日持ちもするし、バケットなどにそえればオシャレな一品になります。上手に活用しましょう。材料（4人分）：
まいたけ・・・・・・1パック
生しいたけ・・・・・1パック
えのきだけ・・・・・1パック
しめじ・・・・・1パック
和風ドレッシング・・・・大さじ5杯
豆板醤・・・・・小さじ1杯
ごま油・・・・・大さじ1杯
酒・・・・・大さじ1杯
所要時間：
30分
簡単無水鍋レシピ：
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2.お鍋にきのこ類と調味料を入れ中火にかけ、カタカタしたら弱火にして3分ぐらいで出来上がり。
料理のポイントやコツ：
スライス玉葱などを散らしてもおいしいでしょう。
ココナッツカレー
普段のカレーとは一味違った、ココナッツカレーはいかがですか。海老からのだしがカレーのおいしさをひきたてます。
材料（4人分）：
ココナッツミルク・・・・・1缶
ブイヨン・・・・・3個
ミックスカレー粉・・・・・大さじ3杯
海老・・・・・200グラム
ジャガイモ・・・・・3個
人参・・・・・1本
玉葱・・・・・2個
所要時間：
40分
簡単無水鍋レシピ：
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1.植物油でカレーを作る鍋でカレー粉を炒める。
2１のなべにココナッツミルク、適当に切った野菜を入れ、ブイヨンを加えて、中火で煮る。様子をみて、水を加える。
3.火が通ったら、海老をいれる。
4．すべて火が通るまで煮る。
料理のポイントやコツ：
カレー粉を最初に炒めることで風味をだすのが美味しく仕上げるコツ！
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