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じゃがいものジャリッと揚げ

じゃがいものジャリッと揚げジャガイモを使ったお手軽一品です。
おつまみにもどうぞ!


材料(4人分):
じゃがいも(千切り)・・・・・4~5個
ささみ・・・・・2本
片栗粉
塩、コショウ


所要時間:
20分

じゃがいもジャリッと揚げの作り方1 じゃがいもジャリッと揚げの作り方2

簡単無水鍋レシピ:
1.ジャガイモは千切りにする。
2.鶏のささ身は、小さめに切り1.と合わせ、塩コショウ、片栗粉でまとめる。
3.油で揚げる。


料理のポイントやコツ:
にんじんを入れてもキレイで、美味しいです。



レタススープ

レタススープ冷蔵庫に余ったレタスが使えるスープです。

材料(4人分):
豚肉・・・・・適量
レタス・・・・・適量
ザーサイ・・・・・適量
中華スープの素(ウェイパーなど)・・・・・適量
しょうゆ、塩・・・・・適量

所要時間:
10分

簡単無水鍋レシピ:
無水鍋で作るレタススープの作り方11.無水鍋に湯を沸かす。
2.豚肉、レタス、ザーサイを入れ、中華スープの素、しょうゆ、塩出味を整える。


料理のポイントやコツ:
もやし、溶き卵を入れても美味しいです。






大根のキムチと豚肉の煮物

大根のキムチと豚肉の煮物無水鍋に材料を全ていれるだけの簡単煮物です。


材料(4人分):
大根・・・・・1本
キムチ・・・・・適宜
豚肉・・・・・200g
しょうゆ・・・・・70cc
みりん・・・・・70cc

所要時間:
20分

簡単無水鍋レシピ:
無水鍋で作る簡単中華ご飯の作り方11.無水鍋に全ての材料を入れ、電磁調理器中火(6くらい)でスタート、カタカタしてきたら弱火(3くらい)にし、柔らかくなるまで煮る。


料理のポイントやコツ:
キムチの辛さにより、調味料は加減してください。






新たまねぎの鶏肉あんかけ

新たまねぎの鶏肉あんかけ新玉ねぎの美味しい季節に!ヘルシーな鶏肉との一品。


材料(4人分):
新玉ねぎ(輪切り)・・・・・5個
鶏ひき肉・・・・・200g
しょうが(みじん切り)・・・・・1片
水・・・・・1カップ
しょうゆ・・・・・大4
みりん・・・・・大3
砂糖・・・・・大2
片栗粉・・・・・大1
ごま油・・・・・少々

所要時間:
30分

無水鍋で作る新たまねぎの鶏肉あんかけの作り方1 無水鍋で作る新たまねぎの鶏肉あんかけの作り方2

簡単無水鍋レシピ:
1.大フライパンに新玉ねぎを敷く。
2.水(分量外)を少し入れ、茹でる。
3.小ソースパンに水、しょうが、ひき肉を入れ、火をつけ混ぜる。
4.鶏ひき肉に火が通ったら、調味料を入れ味を調え、水片栗粉でとろみをつける。最後にゴマ油を少々入れる。
5.輪切りの玉ねぎの上にあんかけをのせる。

料理のポイントやコツ:
あんの固さはお好みでどうぞ。


にらとキノコの簡単炒め

にらとキノコの簡単炒めにらとキノコのWパワーで、仕事でお疲れ気味のご主人の晩御飯、お酒にと重宝するレシピです。

材料(4人分):
生しいたけ・・・・・1パック
しめじ・・・・・1パック
えのき・・・・・1束
まいたけ・・・・・1パック
にら・・・・・1束
ごま油
オイスターソース

所要時間:
10分

にらとキノコの簡単炒めの作り方1 にらとキノコの簡単炒めの作り方2

簡単無水鍋レシピ:
1.フライパンを熱して、ごま油でにらとキノコ類をしんなりするまで炒め、オイスターソースで味付けをする。

料理のポイントやコツ:
キノコは栄養価が高く、また年中通して安価なので家計にもやさしいので助かりますね!



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