簡単家庭料理レシピ：無水鍋料理はおまかせ

秋らしい季節になりましたね！
肌寒い夜の一品にいかがですか。お鍋の特徴を活かして材料を入れて火にかけるだけ。受験生のお夜食などにも最適ですよ。

材料（4人分）：
お米・・・・・1カップ
水・・・・・・3カップ
白ワイン・・・・・70cc
あさり・・・・・1パック　砂抜きをしておく
しめじ・・・・1パック
トマト・・・・・1個　できれば皮をむくとよい
コンソメ・・・・・2個
※仕上げに
オリーブ油　パセリ　パルメザンチーズ

所要時間：
40分

簡単無水鍋レシピ：

1.材料を全てお鍋に入れて中火でスタート。
お鍋の蓋がパカパカしてきたら弱火で20分加熱する。
(途中でかき混ぜたほうがよい)

2.仕上げの材料を振りかけてできあがり。

料理のポイントやコツ：
材料はお好みのものをお使いください！

とても香ばしいガーリックライスです。ごぼうとベーコンが新触感です。暑い夏に食欲がわく一品間違いなしです。

材料（4人分）：
(ベーコンきんぴらごぼう)
ベーコン・・・・・・4枚　細切りにする
ごぼう・・・・・1本　ささがきか薄切りにする
オリーブオイル・・・・・小さじ2杯
赤とんがらし・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・大さじ1と1/2杯
みりん・・・・・・・大さじ3杯
醤油・・・・・・・大さじ3杯

(ガーリックライス)
米・・・・・・・2.5合
にんにく・・・・・・・2片　みじん切りにする
オリーブオイル・・・・・・・大さじ1と1/2杯
塩・・・・・・・・少々
七味唐辛子とあらびき黒コショウ・・・・・・適量

所要時間：
45分

簡単無水鍋レシピ：

1.ガーリックライスを作る。にんにくとオリーブオイルを入れ、弱火で炒める。
2.ほんのりきつね色になったらお米を入れて炒め合わせてご飯を炊きこむ。
3.ベーコンきんぴらをを作る。オリーブオイルを赤とんがらしを入れてベーコンを炒める。
4.ベーコンが縮んできたらごぼうを入れ、酒を入れて炒める。しんなりしてきたらみりんと醤油を入れ、混ぜながら汁気がなくなるまで炒める。味付けは少し濃い目にする。
5.1のガーリックライスをボールに入れてまぜる。七味唐辛子、あらびき黒コショウをお好みでふる。

料理のポイントやコツ：
出来たてをお召しあがりください。

ボリュームがあるケーキを紹介します。小腹がすいた時にもピッタリです。また朝食にも適しております。ぜひお試し下さい。

材料（4人分）：
小麦粉・・・・・90グラム
卵・・・・・・3個
砂糖・・・・・20グラム
ツナ缶・・・・・小1缶　　油はきっておく
ベーコン・・・・・2枚　　細切りに
玉ねぎ・・・・・半分　　スライスして塩をして水気をきる
コーン・・・・・・適量
スライスチーズ・・・・・2枚

所要時間：
45分

簡単無水鍋レシピ：

1.卵3個と砂糖をフードプロセッサーの泡立て機能で10分混ぜ、振るった小麦粉を加えてさらに混ぜる。
2.フライパンにクッキングシートをひき、マヨネーズ、ツナ、コーン、玉ねぎ、チーズをのせて最後にケーキ生地を流し込み電磁調理器のケーキモードで焼く。

料理のポイントやコツ：
ケーキの具材はお好みで。マヨネーズは最初に鍋にひいて下さい。

熱々のから揚げに、ねぎのたくさん入ったソースをからめましょう。いつものから揚げがあっという間に大変身です。おもてなしにも最適です。

材料（4人分）：
鶏もも肉・・・・・2枚　一口サイズに切っておく
長ネギ・・・・・・1本　　みじん切りに
小麦粉・・・・・適量

ネギソース
　醤油・・・・・・大さじ4杯
　酢・・・・・・大さじ3杯
　砂糖・・・・・大さじ2杯
　豆板醤・・・・・小さじ1杯

所要時間：
30分

簡単無水鍋レシピ：

1.鶏肉に醤油大さじ1杯、酒大さじ1杯(分量外)で下味をつけておく。
2.1の鶏肉に小麦粉をつけて電磁調理器の180℃で揚げる。
3.小さめのお鍋に長ネギとソースの材料を入れて煮立てる。
4.揚がった鶏肉を皿に盛り、3をたっぷりかける。

料理のポイントやコツ：
仕上げに、白髪ネギをたくさんかけもよいでしょう。

夏野菜の美味しさを凝縮させた一品です。お鍋に材料と調味料を入れて後は出来上がりを待つだけですよ。多重構造鍋だからこそ野菜のうまみを堪能できる一品です。

材料（4人分）：
豚ばら肉・・・・・400グラム　一口サイズに切る
なす・・・・・4個　1センチの斜め輪切り
トマト・・・・・2個か3個　1センチの輪切り
にんにく・・・・・2かけ　薄切りに
つゆの素・・・・・100cc
ごま油・・・・・・50cc
こしょう・・・・・適量

所要時間：
30分

簡単無水鍋レシピ：

1.フライパンに豚肉、なす、トマトを層になるように重ねる。
2.にんにく、めんつゆ、ごま油を合わせ、上からまわし入れる。
3.中火でスタートして沸騰してきたら弱火にして12分でできあがりです。

料理のポイントやコツ：
出来上がりにバジルをちらしても風味がよいでしょう。