簡単家庭料理レシピ：無水鍋料理はおまかせ

サラダが美味しい季節になりましたね。新鮮なお野菜とパリパリの感触がさらに美味しさを引き出す一品です。

材料（4人分）：
茹で日本そば・・・・・・・1玉
レタス　水菜　キュウリ・・・・・・お好みで

※ドレッシング
醤油・・・・・・70cc
植物油・・・・・・70cc

所要時間：
20分

簡単無水鍋レシピ：

1.日本そばは、油でカラリと揚げる。	2.レタス、水菜などのサラダに出来る野菜をお皿に盛り付けして、1を広げてドレッシングをかけていただく。

1.日本そばは、油でカラリと揚げる。
2.レタス、水菜などのサラダに出来る野菜をお皿に盛り付けして、1を広げてドレッシングをかけていただく。

料理のポイントやコツ：
日本そばはカリットあげましょう。

無水鍋を蒸し器で利用する時に同時に下でスープをつくりました。時間も短縮される上に食卓にもう一品並びます。今回は、蒸し物で厚揚げのとんとろステーキもどき、下できのこスープを作りました。

材料（4人分）：
舞茸・・・・・・1パック
えのき・・・・・・1パック
しめじ・・・・・1パック
水・・・・・・3リットル
コンソメ・・・・・・2－3個
塩・コショウ・・・・・・少々

所要時間：
15分

簡単無水鍋レシピ：

材料のきのこは豊富に	無水鍋に材料をすべて入れます。

1.お湯が沸いたたら、全ての材料を無水鍋に入れて、最後に味を整えます。

料理のポイントやコツ：
スープの具材はお好きなものをお選びください。この無水鍋で蒸し器をご利用の際は、下のお鍋の部分もぜひ活用してください！一石二鳥です。

春キャベツを使ったスープはいかがですか？今回は、蒸し器との重ね料理の下のお鍋を利用してスープをつくりました。蒸し器の上の部分では、厚揚げの味噌味をつくりました。

材料（4人分）：
キャベツ・・・・・1/2個　ざく切りにしておく
ベーコン・・・・・7枚
粒状のコーン缶・・・・・1缶
コンソメ・・・・・1-2個
塩、コショウ
お水・・・・・お鍋の大きさに合せて

所要時間：
20分

簡単無水鍋レシピ：

1.シチュー鍋にお水と材料を全部入れ、最後に味を調える。
(重ね調理の場合、様子をみてスープの材料を途中で入れてもよい。)

料理のポイントやコツ：
材料を入れて、出来上がりを待つだけです。
旬のキャベツたっぷりのスープをどうぞ！

何かもう一品、欲しいかなと思ったときにいかがですか?蒸し器を利用するので下でスープなどの重ね調理も可能です。今回はコーンキャベツスープとの重ね調理をしました。

材料（4人分）：
厚揚げ・・・・・1枚
もやし・・・・・1/4袋
えのき・・・・・半袋
しめじ・・・・・半袋
玉ねぎ・・・・1/2個
人参・・・・・いろどりに適量
味噌・・・・・お好み

所要時間：
20分

簡単無水鍋レシピ：

1.蒸し器にクッキングシートをひき、玉ねぎ、もやし、キノコ類、人参、厚揚げの順に重ねて置き、厚揚げの上に味噌をひく。
2.蒸し器のお湯が沸いたら、加熱スタートで野菜類がやわらくなったら出来上がりです。

料理のポイントやコツ：
一品足りないという時に助かりますよ！

おつまみのレパートリーをひとつ増やすのはいかがですか？
お子様のおやつにも最適ですよ。

材料（4人分）：
ジャガイモ・・・・3個
小麦粉・・・・適量
カットワカメ・・・・適量
桜海老・・・・・・適量
揚げ油

所要時間：
20分

簡単無水鍋レシピ：

1.フードプロセッサーのボールに水を入れ、ジャガイモを細切り（千切り）にスライスする。	2.1の水を捨てて、小麦粉、カットワカメ、桜海老をまとまる程度に混ぜ合わる。
2.スプーンを使って小さなかき揚げもつくる感じで揚げる。	3.お好みでお塩をふって食べてもよいでしょう。

1.フードプロセッサーのボールに水を入れ、ジャガイモを細切り（千切り）にスライスする。
2.1の水を捨てて、小麦粉、カットワカメ、桜海老をまとまる程度に混ぜ合わせ、スプーンを使って小さなかき揚げもつくる感じで揚げる。
3.お好みでお塩をふって食べてもよいでしょう。

料理のポイントやコツ：
ジャガイモと合せる材料は、お好みのものを。