簡単家庭料理レシピ：無水鍋料理はおまかせ

餃子の皮と市販のトマトソースを利用して、簡単にラザニアを作りました。
材料を鍋に並べてしまえば、簡単に出来上がります。
急な来客の対応に困る事がありませんよ。
今回は、冷蔵庫になすがありましたのでスライスしていれました。

材料（4人分）：
豚肉コマ肉・・・・・400グラム
ベーコン・・・・・100グラム
玉ねぎ・・・・・1個
餃子の皮・・・・・1袋
パスタソース・・・・・350グラム
生クリーム・・・・・100cc
とろけるチーズ・・・・お好み
なす・・・・・・1本

所要時間：
30分

簡単家庭料理レシピ：

3.フードプロセッサーで豚コマ肉とベーコン、たまねぎをまぜあわせる。	4.お鍋にクッキングシートをひき餃子の皮と具材、なすと交互に並べる。
5.4に2のソースをかけ	6.余熱でチーズを溶かす。

1.ナスは、包丁で薄くスライスする。
2.トマトソースと生クリームは混ぜておく。
3.フードプロセッサーで豚コマ肉とベーコン、たまねぎをまぜあわせる。
4.お鍋にクッキングシートをひき餃子の皮と具材、なすと交互に並べていく。
5.4に2のソースをかけ、電磁調理器7で沸騰するまでかけ、沸騰したら電磁調理器3におとし約15分かける。
6.様子をみて火がとおっていたら、チーズをかけ余熱でとかす。

料理のポイントやコツ：
ナスやベーコンは加えなくても充分美味しくできあがります。
ガーリックトーストなどを添えるとボリュームがでます。
また、餃子の皮でなくワンタンの皮を使用してもよいでしょう。

ハロウィーンの季節となり、かぼちゃは安価でおいしいですね！
甘くて美味しいお野菜かぼちゃと子供の大好きなカレー味の煮つけです。
野菜嫌いのお子様にも食べやすく味付けしました。
今晩の一品にお試しください。

材料（4人分）：
・かぼちゃ・・・・・大4/1個　　※種とワタを取り除き、一口サイズに切っておく
・合びき肉・・・・・200g

調味料
・酒・・・・・大さじ4杯
・みりん・・・・・大さじ1杯
・醤油・・・・・大さじ1杯
・塩・・・・・少々
・生姜の絞り汁・・・・・小さじ2杯
・カレー粉・・・・・大さじ1杯
・だし汁・・・・・1カップ
・片栗粉・・・・・大さじ1杯

所要時間：
20分

簡単家庭料理レシピ：

1.かぼちゃはあらかじめ無水で調理し、 2.別の皿などに移しておく	3.無水鍋に少し油を入れ、臭みをとるためにひき肉を炒める
3.全ての調味料を入れ、火をとおす。	4.3に火が通ったら、かぼちゃを戻し入れ、水溶き片栗粉でとろみを

1.かぼちゃは、無水鍋の特徴を利用し、無水で茹でる。

2.1のかぼちゃは、一度別の皿などにうつしておく。

3.無水鍋に少し油を入れ、臭みをとるためにひき肉を炒めてから全ての調味料を入れ、火をとおす。

4.3に火が通ったら、かぼちゃを戻し入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。

料理のポイントやコツ：
みりんを多めにすると、甘めに仕上がり、お子様向けになります。

ダイエットやメタボリックが気になる方にも美味しい一品「畑の肉団子」を作ってあげましょう。
もちろんお子様にも栄養たっぷりの肉団子です！

材料（4人分）：
豚挽き肉・・・・・200グラム
おから・・・・・150グラム
玉ねぎ・・・・・小1個
人参・・・・・半分
芽ひじき・・・・・大さじ2
卵・・・・・3個
塩　コショウ・・・・・適量

（甘酢あん）
醤油・・・・・50cc
酒・・・・・50cc
みりん・・・・・50cc
酢・・・・・50cc
砂糖・・・・・大さじ2
水溶き片栗粉・・・適量

所要時間：
30分

簡単家庭料理レシピ：

2.粘りが出る程度まで、混ぜる。	3.丸めて、片栗粉を

1.フードプロセッサーでにんじんと玉ねぎをみじん切りにする。

2.1にさらにひき肉とおから、その他の材料を入れ粘りが出る程度までフードプロセッサーでまぜる。

3.2を丸めて、片栗粉をまぶす。

4.丸めたものを油であげる。

5.甘酢あんを作って、揚げたたお団子にからめる。

料理のポイントやコツ：
甘酢あんの辛さは、砂糖でお好みの甘さに調節してください。

いつでも冷蔵庫に入ってる材料の組み合わせでできる煮物です。お鍋に材料と調味料を入れたらあっというまに出来上がります。白いご飯で召し上がってください。

材料（4人分）：
お豆腐・・・・・2丁
豚肉・・・・・200g
長ネギ・・・・・2本
酒・・・・・25cc
みりん・・・・・25cc
醤油・・・・・25ｃｃ
さとう・・・・小さじ1
飾りの温泉卵・・・・・人数分

所要時間：
15分

簡単家庭料理レシピ：

1.材料をすべて適当な大きさにきり無水鍋、多重構造鍋にいれる。

2.調味料を上からかけて、中火で火が通るまで煮る。

3.お皿にもりつけ、上から温泉卵をかざる。

料理のポイントやコツ：
お好みで、キノコ類などを一緒に煮込むとよいでしょう。
調味料は、各家庭の味の濃さで調節するとよいかと思います。

トマトソースの基本です。お好みで生クリームや牛乳を加えてもいいです。

材料（4人分）：
トマト缶・・・・・1缶
たまねぎ・・・・・3個
ガーリック・・・・1個
コンソメ・・・・・2個
ベーコン・・・・・3枚
サラダ油

所要時間：
60分

簡単家庭料理レシピ：

たまねぎをみじん切りにしておく	1.少量のサラダ油で炒める
4.3を塩コショウで味をととのえて、牛乳や生クリームをたしてもよい。	5.お好みのパスタで（画像：ペンネ）

1.少量のサラダ油でみじん切りにした、ガーリンクと玉ねぎを茶色になるまでよくいためる。

2.1にベーコンを入れてよくいためる。

3.トマト間とコンソメを入れ、弱火に落として1時間以上煮込む。

4.3を塩コショウで味をととのえて、牛乳や生クリームをたしてもよい。

5.お好みのパスタにかけてお召し上がりください。

料理のポイントやコツ：
基本のトマトソースを作って、お好みで素焼きしたチキンなどにかけてもおいしです。
またバジルなどのハーブを添えると香りも増します。
たっぷりパルメザンチーズもかけてもいいですね。