鶏肉:カテゴリー

スポンサード リンク

マカロニグラタンポテト入り

無水鍋で作るマカロニグラタンポテト入りいつものグラタンにジャガイモを入れました。
ボリュームもでるし、定番のグラタンと違ったお味を楽しみましょう。
無水鍋なら、ソースとマカロニを別に作る必要はありません!
一つのお鍋で作れる!洗物もも少なく手早く完成します♪


材料(4人分):
マカロニ・・・・200グラム
ベーコン・・・・・5枚 食べやすい大きさに切る
玉ねぎ・・・・・・大1個 スライスする
コーン・・・・・100グラム
ジャガイモ・・・・・2個 薄くスライスする
鶏肉・・・・・100グラム
ブイヨン・・・・・2個
小麦粉・・・・・100グラム
牛乳・・・・・300cc
お水・・・・・300cc
生クリーム・・・・・200cc
塩、こしょう
とろけるチーズ・・・・・100グラム


所要時間:
45分


簡単無水鍋レシピ:

無水鍋で作るマカロニグラタン作り方1無水鍋で作るマカロニグラタン作り方2
無水鍋で作るマカロニグラタン作り方3無水鍋で作るマカロニグラタン作り方4

1.お鍋に玉ねぎ、ベーコン、ベーコン、鶏肉、ジャガイモ、コーンを順に入れる。
2.1にブイヨンをつぶして入れ生のままのマカロニをその上に広げる。
3.さらに2に小麦粉をふり入れて水と牛乳を入れ中火にかける。電磁調理器を使用する場合は、6でスタートして沸騰してきたら3にする。
4,マカロニが柔らかくなったら、全体をまぜ、生クリームを加えてとろけるチーズを散らす。チーズが溶けたら出来あがり。最後に塩、コショウで味を調える。


料理のポイントやコツ:
ジャガイモはかぼちゃにかえても美味しいですよ。


とりだんごスープ

とりだんごスープ夕方になると温かい食べ物が欲しくなる季節になりましたね。
フードプロセッサーを使って味噌味の鶏団子を作り季節の野菜のスープにしました。
また重ね調理機能を利用してスープの上で松茸風味の茶碗蒸しをつくりました。
一度で2品作れると忙しい時間には大変便利です。


材料(4人分):
白菜・・・・・3枚
人参・・・・・・1/2本
しいたけ・・・・・・2枚
(鶏団子)
鶏モモ肉・・・・・・1枚
白ネギ・・・・・1/3本
生姜・・・・・・・1片
味噌・・・・・・・大さじ2杯

(A)
めんつゆ・・・・・50cc
とりがらスープの素・・・・・小さじ2杯
塩.ゴマ油・・・・・各大さじ1杯
コショウ・・・・・少々
水・・・・・2リットル


所要時間:
45分


簡単無水鍋レシピ:

鶏だんごスープ作り方1鶏だんごスープ作り方2
1.シチュー鍋にAを入れ、白菜、人参、しいたけを全て千切りにして加える。電磁調理器の9で加熱する。2.フードプロセッサーに鶏もも肉を入れ、白ねぎしょうがのみじん切りを合せてミンチにする。
鶏だんごスープ作り方3鶏だんごスープ作り方4
2.さらに味噌を加えてよく混ぜる。3.1が沸騰したら、2の鶏団子をスプーンで一口大にして、落としいれる。
4.塩、コショウで味をととのえる。

1.シチュー鍋にAを入れ、白菜、人参、しいたけを全て千切りにして加える。電磁調理器の9で加熱する。
2.フードプロセッサーに鶏もも肉を入れ、白ねぎしょうがのみじん切りを合せてミンチにする。さらに味噌を加えてよく混ぜる。
3.1が沸騰したら、2の鶏団子をスプーンで一口大にして、おとしいれる。
4.塩、コショウで味をととのえる。


料理のポイントやコツ:
スープは、お好きな野菜や調味料を加えてお好みの味を楽しんでください。


四川風から揚げ

四川風から揚げ
熱々のから揚げに、ねぎのたくさん入ったソースをからめましょう。いつものから揚げがあっという間に大変身です。おもてなしにも最適です。


材料(4人分):
鶏もも肉・・・・・2枚 一口サイズに切っておく
長ネギ・・・・・・1本  みじん切りに
小麦粉・・・・・適量

ネギソース
 醤油・・・・・・大さじ4杯
 酢・・・・・・大さじ3杯
 砂糖・・・・・大さじ2杯
 豆板醤・・・・・小さじ1杯


所要時間:
30分

簡単無水鍋レシピ:

四川風から揚げレシピ1四川風から揚げレシピ2
四川風から揚げレシピ3四川風から揚げレシピ4

1.鶏肉に醤油大さじ1杯、酒大さじ1杯(分量外)で下味をつけておく。
2.1の鶏肉に小麦粉をつけて電磁調理器の180℃で揚げる。
3.小さめのお鍋に長ネギとソースの材料を入れて煮立てる。
4.揚がった鶏肉を皿に盛り、3をたっぷりかける。

料理のポイントやコツ:
仕上げに、白髪ネギをたくさんかけもよいでしょう。


蒸し鶏梅ザーサイ和え

蒸し鶏梅ザーサイ和え蒸し鶏に梅肉とザーサイをあえました。これからの暑い時期には最適の一品です。
食欲が低下する季節でも栄養はしっかりとりましょう。


材料(4人分):
鶏ムネ肉・・・・・・2枚
酒・・・・・大さじ2杯
きゅうり(千切り)・・・・・・2本
梅肉・・・・・・・2個分
ザーサイ(みじん切り)・・・・・40グラム
砂糖・・・・・・大さじ1杯
醤油・・・・・・小さじ1杯
ゴマ油・・・・・・大さじ1杯


所要時間:
30分


簡単無水鍋レシピ:

蒸し鶏梅ザーサイ和えレシピ1蒸し鶏梅ザーサイ和えレシピ2
1.鶏のムネ肉はお酒でふっくらと蒸します。
蒸し鶏梅ザーサイ和えレシピ3蒸し鶏梅ザーサイ和えレシピ4
2.調味料と他の材料を混ぜあわせます。油あげと野菜のカレー味スープと一緒にどうぞ

1.鶏のムネ肉はお酒でふっくらと蒸します。
2.調味料と他の材料を混ぜあわせます。


料理のポイントやコツ:
お好みのお野菜にも利用してください。


韓国風タッカンジョン

韓国風タッカンジョン今晩の食卓は、韓国料理はいかがですか?他にも野菜のナムルなどを作って一緒にいただきましょう。ご飯が進む一品です。


材料(4人分):
鶏むね肉・・・・・2枚

(鶏肉の漬けたれ)
酒・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・小さじ1
にんにく、しょうが・・・・お好みの分量をすりおろす
ねぎ・・・・・半分をみじん切りに

まいたけ・・・・・1パック
片栗粉・・・・・材料にからまる程度

(たれ)
酒・・・・・大さじ1
ゴマ油・・・・・大さじ1
醤油・・・・・大さじ1
コチュジャン・・・・・大さじ1と1/2
ハチミツ・・・・・・大さじ1

所要時間:
25分


簡単無水鍋レシピ:

韓国風タッカンジョンレシピ1韓国風タッカンジョンレシピ2
1.鶏ムネ肉はスジにそって縦に切る。 2.1の全体に片栗粉をまぶし、
韓国風タッカンジョンレシピ3韓国風タッカンジョンレシピ4
タレは煮立てたら、瓶などにうつして冷蔵庫で保存可能です。2.170度の油でカリカリに揚げる。
韓国風タッカンジョンレシピ5韓国風タッカンジョンレシピ6
3.たれはフライパンで一度煮立てます。そのあと、全体にからめます

1.鶏ムネ肉はスジにそって縦に切る。そしてまいたけを適当な大きさにちぎり、鶏肉の漬けしるに鶏肉とまいたけをつけておく。
2.1の全体に片栗粉をまぶし、170度の油でカリカリに揚げる。
3.たれはフライパンで一度煮立てて2をからめる。
4.レタスやサラダのうえに3を盛り付ける。


料理のポイントやコツ:
タレは煮立てたら、瓶などにうつして冷蔵庫で保存可能です。
他のお料理にも使える、タレです。



Page: <<前の5件  1 < 2 < 3 < 4 < 5 < 6 < 7 < 8 < 9  次の5件>>

スポンサード リンク

フィード