無水鍋、多重構造鍋の機能：炊く
無水鍋、多重構造鍋には、9種類の使い方（活用法）があります。
この9種類の活用法を知って調理すると、従来の調理も今まで以上に簡単にできるので、時間短縮になります。また栄養価を逃さず調理できたり、お料理の幅がぐんと広がります。
炊く 無水鍋、多重構造鍋を使って炊く調理をする場合、かまど炊きのようなふっくらご飯が炊き上がります。
ご飯（白米）を炊く
※無水鍋のサイズと米・水量・出来上がりの目安
※米と水の割合は1：1
※1カップ＝1合、10カップ＝1升
※蒸気が出てから出来上がまでの時間、1カップ当たり8分、2カップ当たり10分、3カップ当たり12分、4カップ当たり14分、5カップ当たり16分を目安に。
この9種類の活用法を知って調理すると、従来の調理も今まで以上に簡単にできるので、時間短縮になります。また栄養価を逃さず調理できたり、お料理の幅がぐんと広がります。
炊く 無水鍋、多重構造鍋を使って炊く調理をする場合、かまど炊きのようなふっくらご飯が炊き上がります。
ご飯（白米）を炊く
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| 無水鍋、多重構造鍋に研いだお米と水を入れる。（米1：水1） | 炊けた後は、鍋をひっくり返して蒸らすとおいしく出来上がります。 |
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| かまど炊きのようにふんわりと | 毎日食べる分だけ炊くことができます。 |
| 鍋の種類（満水容量） | 米の量 | 水の量 | （蒸気が出てからの） 炊き上がり目安 |
 小ソースパン1.1L |
1～1.5カップ | 1～1.5カップ | 8～9分 |
|---|---|---|---|
 中ソースパン1.9L |
2～3カップ | 2～3カップ | 10～12分 |
 大ソースパン2.8L |
3～4.5カップ | 3～4.5カップ | 12～15分 |
 中フライパン1.7L |
2カップ | 2カップ | 10分 |
 大フライパン2.8L |
3～3.5カップ | 3～3.5カップ | 12～13分 |
 シチューパン5.7L |
5～10カップ | 5～10カップ | 16～32分 |
※米と水の割合は1：1
※1カップ＝1合、10カップ＝1升
※蒸気が出てから出来上がまでの時間、1カップ当たり8分、2カップ当たり10分、3カップ当たり12分、4カップ当たり14分、5カップ当たり16分を目安に。
