無水鍋、多重構造鍋の機能:蒸す

無水鍋、多重構造鍋には、9種類の使い方(活用法)があります。


この9種類の活用法を知って調理すると、従来の調理も今まで以上に簡単にできるので、時間短縮になります。また栄養価を逃さず調理できたり、お料理の幅がぐんと広がります。


蒸す
無水鍋、多重構造鍋を用いて蒸し物をする場合、お鍋にスティーマーをのせ、ふたをするだけでお料理が完成します。熱伝導が良いため、お湯をたくさん沸かす必要がありませんので、時間短縮、またガス代節約にもなります。


茶碗蒸し

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