野菜ゴロゴロカレー

野菜ゴロゴロカレー

野菜ゴロゴロカレーは、お肉を使わないカレー。
ヘルシーなカレーなので、健康志向の方にもピッタリです!
材料以外のお野菜もたくさん入れて、具沢山カレーにしてください♪




材料(4人分):
玉ねぎ・・・・・2個
にんじん・・・・・1本
じゃがいも・・・・・1個
ごぼう・・・・・1本
なす・・・・・2本
大根・・・・・1/4本

しょうが・・・・・1片
にんにく・・・・・1片

水・・・・・4カップ
カレールー・・・・・1箱


所要時間:
40~50分

無水鍋で作る!野菜ゴロゴロカレーの作り方1
簡単無水鍋レシピ:
1.Aの野菜を大き目の乱切りにし、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
2.シチューパンに水を入れ沸騰させ、沸騰した無水鍋の中に1.の材料を全て入れ、30分ほど煮込む。
3.火を止めてカレールーを入れ溶かし、弱火で5分ほど加熱する。


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