ドライカレー

無水鍋ドライカレー冷めても美味しいドライカレーです。
お弁当のおかずにもなりますよ。

材料(4人分):
ピーマン・・・・・5個
玉葱・・・・・2個
人参・・・・・1本
にんにく・・・・1かけ
豚肉・・・・・500グラム
カレー粉・・・・・大さじ3杯
コンソメ・・・・・2個
ケチャップ・・・・100ml
ソース・・・・・大さじ2杯
醤油・・・・・大さじ1杯

所要時間:
30分

無水鍋ドライカレーの作り方1 無水鍋ドライカレーの作り方2
無水鍋ドライカレーの作り方3 無水鍋ドライカレーの作り方4

簡単無水鍋レシピ:
1.フードプロッセッサーで豚肉をひき肉にして分量のカレー粉大さじ1杯を混ぜながらお鍋に敷く。
2.フードプロセッサーに皮付きの人参、玉葱は皮をむいたもの、ピーマンはへただけ取り 種もそのまま、硬いものからあらみじん切りにする。
3.全ての材料を鍋にいれて、中火で加熱、弱火にして途中で混ぜながら様子を見ながら火を通す。

料理のポイントやコツ:
皮付きの人参やピーマンをまるごと入れてしまうのでコクがあって美味しいです。


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