海老のエスニック春巻き

海老のエスニック春巻きおもてなし料理には気軽につまめる一品も大切ですね。
簡単に作れる、一品のご紹介です。
出来あがったら、グラスに立てて盛り付けするとオシャレ!ですよ

材料(4人分):
むき海老・・・・・250グラム
長ねぎ・・・・・1/2本
生姜・・・・・1片
酒・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・・大さじ2
卵白・・・・・・1個分
コショウ・・・・・少々
春巻きの皮・・・・・10枚 ※ハサミで半分に切っておく

所要時間:
30分

簡単無水鍋レシピ:
海老のエスニック春巻きの作り方1 海老のエスニック春巻きの作り方2
1.フードプロセッサーに長ネギと生姜を入れてみじん切りにし、(春巻きの皮以外の)残りの材料を全部入れて混ぜる。 2.半分に切った春巻きの皮に1の具をのせて、両サイドと上辺に水をつけて細長く、スティック状に巻く。
海老のエスニック春巻きの作り方3 海老のエスニック春巻きの作り方4
3.巻き終わった2を巻き終わりを下にして、電磁調理器の170℃で揚げる。 お好みの盛り付け方でどうぞ!

1.フードプロセッサーに長ネギと生姜を入れてみじん切りにし、(春巻きの皮以外の)残りの材料を全部入れて混ぜる。
2.半分に切った春巻きの皮に1の具をのせて、両サイドと上辺に水をつけて細長く、スティック状に巻く。
3.巻き終わった2を巻き終わりを下にして、電磁調理器の170℃で揚げる。

料理のポイントやコツ:
カレー塩をつけて食べるとさらにおいしいです!
お好みのお味でどうぞ!


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