キャベツ畑の鶏たち

キャベツ畑の鶏たち
春きゃべつの美味しい季節になりましたね。もっとキャベツが美味しく食べられる一品です。
今夜の夕飯にいかがですか?


材料(4人分):
鶏ささみ・・・・・10本 筋をとって縦に二つに切る
キャベツ・・・・・・1個  ちぎっておく
ベーコン・・・・・・20枚
ワイン・・・・・100cc
水・・・・・35cc

ソース
生クリーム・・・・・1カップ
コンソメ・・・・・1個
コンスターチ・・・・・大さじ2
パセリのみじん切り・・・・適量


所要時間:
30分


簡単無水鍋レシピ:

キャベツ畑の鶏たちレシピ1キャベツ畑の鶏たちレシピ2

1.大きなお鍋にベーコンでグルグル巻いたササミを放射線状に並べる。
21の上にちぎったキャベツ、しお、コショウ、植物油を大さじ1とワインとお水を入れて中火で加熱する。お鍋がカタカタしてきたら、弱火で3分ほど加熱する。
3.お皿の上にキャベツをたっぷり盛り、その上にベーコンを巻いたささみを並べる。
4.残った煮汁にソースの材料を入れソースを作る。3のうえにソースとパセリのみじん切りを飾る。

料理のポイントやコツ:
ソースは生クリームではなく牛乳でもよいです。

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