サラダ風テリーヌ

サラダ風テリーヌ
テリーヌと聞くとなんだか手が込んだ一品だと想像しませんか。
今回はフードプロセッサーがあれば簡単に作れるテリーヌをご紹介します。
フランスパンやクラッカーを添えて、お酒のお供にもいかがですか?
クリスマスの一品にどうぞ!


材料(4人分):
きゅうり・・・・・1/2本
セロリ・・・・・お好みで
玉ねぎ・・・・1/2個
ゆで卵・・・・・1個
ホタテ缶・・・・1缶
ツナ缶・・・・・1缶
クリームチーズ・・・・・1/2箱
マヨネーズ・・・・・1/2カップ
コンソメスープ・・・・・200cc キューブ1個をお湯にといたもの
ゼラチン・・・・・10グラム
塩 こしょう・・・・・お好みで


所要時間:
15分、冷やし固めるのに冷蔵庫で半日


簡単無水鍋レシピ:

サラダ風テリーヌ1サラダ風テリーヌ2
テリーヌの材料1.お鍋に熱いコンソメスープを作りゼラチンを溶かす。
サラダ風テリーヌ3サラダ風テリーヌ4
2~3フードプロセッサーでみじん切りに6.お好みの型を水でぬらして5を流し込む。

1.お鍋に熱いコンソメスープを作りゼラチンを溶かす。
2.きゅうり、セロリ、玉ねぎ、ゆで卵をフードプロセッサーでみじん切りにする。
3.2にクリームチーズを入れて、フードプロセッサーをさらにかける。
4.3にさらにホタテ缶、ツナ缶、お好みで塩、コショウを入れる。
5.材料がすべて混ざったら、最後に1をフードプロッセッサーにかけて全体を混ぜ合わせる。
6.お好みの型を水でぬらして5を流し込む。
7.冷蔵庫で半日から一晩おく。
8.型からはずして、お好みのお野菜でかざりつけする。


料理のポイントやコツ:
具材は、えび、ツナ、かに、ホタテからお好みで1種類から2種類選ぶとよい。

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