牛肉とキノコのオイスター煮

牛肉とキノコのオイスター煮
中華なんだけど洋食?かなと感じる一品で、簡単でおいしいです!
ご飯にそえても、パスタにそえても美味しくいただけます。
生クリームは、動物性のほうがコクがでておいしいのでオススメです。


材料(4人分):
牛肉・・・・・200グラム
しめじ・・・・・1パック
にんにくみじん切り・・・・・1かけ

(調味料)
オイスターソース・・・・・大さじ1
生クリーム・・・・・100cc
牛乳・・・・・・100cc
水溶き片栗粉・・・・適量


所要時間:
20分

牛肉とキノコのオイスター煮1
簡単家庭料理レシピ:

1.しめじは洗ってほぐす。牛肉は細切りにする。

2.鍋に油をひき、にんにくを入れ香りがでたら牛肉、しめじの順でかるくいためる。

3.2に水溶き片栗粉以外の調味料を入れて少々煮込む。

4.3が煮込まれて味をととのえたら、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。


料理のポイントやコツ:
しめじ以外のきのこ類を入れてもおいしくできます。
お皿の周りに青菜を飾り、真ん中にオイスターソース煮を盛り付けるのも良いでしょう。

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