チキンソテー

チキンソテー
お子様好みのチキンソテーをつくりました。
チキンは、皮目からパリッと香ばしく焼いて下さい。
無水鍋、多重構造鍋なら短時間にジュシーなチキンソテーが出来上がります。


材料(4人分):
鳥もも肉・・・・・2枚
ケチャップ・・・・・大さじ2
お好み焼きソース・・・・・大さじ2


所要時間:
15分


簡単家庭料理レシピ:
1.フライパンをガンガンに温め、チキンを皮目から入れて蓋をする。

2.チキンを焼いているあいだに、ケチャップとお好み焼きソースは合わせておく。

3.皮目がパリっと焼けたらひっくり返し、またしばらくやく。

4.余計な油はふき取り、出来上がりに、2を入れふたをして少々煮詰める。


料理のポイントやコツ:
鳥の臭みは、皮にあります。
皮目にしっかり焼き目をつけるととてもおいしくなります。
調味料は、お好みで和風ソースもあうと思います。

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