簡単家庭料理レシピ：無水鍋料理はおまかせ

あーら、びっくり！調味料が何も必要ないお料理です。

材料（4人分）：
ブロッコリー・・・・・1かぶ
あさり・・・・・1パック

所要時間：
10分

簡単家庭料理レシピ：
1.あさりは、砂抜きをする。

2.ブロッコリーは洗って、小分けに切り分けておく。

3.鍋にあさりと洗って水のついた状態のブロッコリーを入れる。

4.3を火にかけ、沸騰したら弱火で5分。

料理のポイントやコツ：
ブロッコリーを小分けにしないと、あさりの美味しいスープがしみこみません。

暑い季節ですね。冷たいスープはいかがですか？

材料（4人分）：
にんじんドレッシング・・・・・300cc
※別レシピ「にんじんドレッシング」を参考に
牛乳・・・・・200cc
生クリーム・・・・50cc
ゆでかぼちゃの裏ごし・・180g

所要時間：
10分

簡単家庭料理レシピ：
材料をすべて火にかけてまぜて、冷やしておめしあがり下さい。

料理のポイントやコツ：
ガラスの器に盛り付けると涼しげですよ。

お子様好みのチキンソテーをつくりました。
チキンは、皮目からパリッと香ばしく焼いて下さい。
無水鍋、多重構造鍋なら短時間にジュシーなチキンソテーが出来上がります。

材料（4人分）：
鳥もも肉・・・・・2枚
ケチャップ・・・・・大さじ2
お好み焼きソース・・・・・大さじ2

所要時間：
15分

簡単家庭料理レシピ：
1.フライパンをガンガンに温め、チキンを皮目から入れて蓋をする。

2.チキンを焼いているあいだに、ケチャップとお好み焼きソースは合わせておく。

3.皮目がパリっと焼けたらひっくり返し、またしばらくやく。

4.余計な油はふき取り、出来上がりに、2を入れふたをして少々煮詰める。

料理のポイントやコツ：
鳥の臭みは、皮にあります。
皮目にしっかり焼き目をつけるととてもおいしくなります。
調味料は、お好みで和風ソースもあうと思います。

お鍋1つでグラタンができます。初めて見た人は、目がまるくなるかもしれません。

材料（4人分）：
マカロニ・・・・・250g
たまねぎ・・・・・小1個
ベーコン・・・・・3切
しめじ・・・・・1パック
とろけるチーズ・・・・・ひとつかみ
コンソメ・・・・・2個
小麦粉・・・・・大さじ3
生クリーム・・・・・200ｃｃ
牛乳・・・・・600ｃｃ
塩・・・・・少々
コショウ・・・・・少々

所要時間：
25分

簡単家庭料理レシピ：

1.とろけるチーズ以外の材料を適当な大きさに切り、冷たいままのフライパンにたまねぎを一番下にして順番にベーコン　マカロニ、シメジ、小麦粉、コンソメ、牛乳、生クリーム、塩こしょうと入れていく。

2.沸騰するまで触らない。沸騰したら、下が焦げ付かない程度にたまにかきまぜる。

3.マカロニが柔らかくなり全体に火が通ったら、火をとめて余熱でチーズをとかす。

料理のポイントやコツ：
途中で粉チーズをたしても美味しいですよ。
またシーフードなどを入れると、まただしが出ておいしくなります。
さらにお皿に移して、パン粉をかけてオーブンにいれて焦げ目をつけてもよいでしょう。

おいしい、簡単、便利で人気のとりハムの別レシピです。電子調理器を使い、簡単につくれます。

材料（4人分）：
鶏むね肉・・・・・2、3枚
塩・・・・・大さじ２
こしょう・・・・・適量
ローリエ・・・・・2、3枚

所要時間：
1時間～

簡単家庭料理レシピ：
1.無水鍋、多重構造鍋のフライパンに塩、こしょうを振りいれ、その上に鶏肉の皮を下にして並べる。
2.電子調理器の保温75度で1時間おく。
3出来上がったら、スライスしたりサラダに使ったり使い方は自由です。

料理のポイントやコツ：
保温75度はたんぱく質が固まらない温度なので、やわらかく、美味しく仕上がります。