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フライドチキン

クリスマス料理_フライドチキンみんなが大好きなフライドチキンです。
クリスマスの定番ですね!
今回は、強力粉を使うことで香ばしさが引き立ちます。また無水鍋の効果で中まで短時間で火が通ります。

材料:
鶏肉手羽元・・・・・人数にあわせて
塩、コショウ
強力粉
植物油

所要時間:
40分

簡単無水鍋レシピ:
クリスマス料理_フライドチキン作り方1 クリスマス料理_フライドチキン作り方2
1.鶏肉に塩、コショウをしておく
クリスマス料理_フライドチキン作り方3 クリスマス料理_フライドチキン作り方4
2.強力粉を鶏肉につけて、電磁調理器の170℃で揚げる。 飾り付けをして、盛り付けしてください。

1.鶏肉に塩、コショウをしておく
2.強力粉を鶏肉につけて、電磁調理器の170℃で揚げる。
3.2の途中の蓋の裏に水滴がつくので5回ふく。5回拭いたら、お肉をひっくりかえす。

料理のポイントやコツ:
今回は、鶏肉の持つ部分に長方形に切った紙に切り込みをいれて持ち手をつくりました。



ポテトツリー

ポテトツリークリスマスの季節がやってきましたね。いつものポテトサラダがびっくり大変身。
土台になるコップの中にさらにサプラズのクリスマスプレゼントを入れてみましょう。

材料(4人分):
じゃがいも・・・・5~6個
※皮をむき、4つ切り

きゅうり・・・・・2本
※輪切りにして塩をし、水切り

人参・・・・・1本
※輪切りにし、好きな型抜き

ブロッコリー・・・・・1房
※小分けにしてゆでておく

卵・・・・・3個
プチトマト・・・・10個
マヨネーズ・・・・・適量
塩 こしょう・・・・適量

所要時間:
40分

簡単無水鍋レシピ:
ポテトツリー作り方1 ポテトツリー作り方2
1.下ごしらえしたジャガイモ、人参、卵は蒸し器に入れてセットする。 4.グラスを皿に置きまわりに3のジャガイモをツリーのように飾り、自分のお好みでデコレーションをする。

1.下ごしらえしたジャガイモ、人参、卵は蒸し器に入れてセットする。
2.蒸し器で野菜が柔らかくなった順にとりだす。
3.蒸しあがったジャガイモは少し冷ましてマヨネーズ、塩コショウで味付けをする。
4.グラスを皿に置きまわりに3のジャガイモをツリーのように飾り、自分のお好みでデコレーションをする。

料理のポイントやコツ:
デコレーションの具材はおこのみでアレンジしてください。



オニオングラタンスープ

オニオングラタンスープ温かい飲み物が恋しくなる季節になりましたね。
おうちでオニオングラタンスープを作りましょう。玉ねぎには血液をサラサラにする効果もあります。


材料(4人分):
フランスパン・・・・薄切りにし、人数分
お水・・・・・4カップ
玉ねぎスライス・・・・2個 玉ねぎは繊維に逆らってスライスする
スライスチーズ・・・・・4枚
コンソメ・・・・・4個
塩 コショウ・・・・・適量
植物油・・・・・適量

所要時間:
40分

簡単無水鍋レシピ:
オニオングラタンスープ作り方1 オニオングラタンスープ作り方2
スライスした玉ねぎを用意します 玉ねぎは繊維に逆らってスライスすると甘みがでます。
オニオングラタンスープ作り方3 オニオングラタンスープ作り方4

1.玉ねぎを油でこがさないよう、あめ色になるまで炒める。
2.1に水とコンソメを入れて30分ぐらい、玉ねぎが柔らかくなるまで弱火で煮る。
3.スープ皿にパンとチーズをいれ、スープを注ぐ。

料理のポイントやコツ:
パンはトースターで焼いても美味しくいただけます!



マカロニグラタンポテト入り

無水鍋で作るマカロニグラタンポテト入りいつものグラタンにジャガイモを入れました。
ボリュームもでるし、定番のグラタンと違ったお味を楽しみましょう。
無水鍋なら、ソースとマカロニを別に作る必要はありません!
一つのお鍋で作れる!洗物もも少なく手早く完成します♪


材料(4人分):
マカロニ・・・・200グラム
ベーコン・・・・・5枚 食べやすい大きさに切る
玉ねぎ・・・・・・大1個 スライスする
コーン・・・・・100グラム
ジャガイモ・・・・・2個 薄くスライスする
鶏肉・・・・・100グラム
ブイヨン・・・・・2個
小麦粉・・・・・100グラム
牛乳・・・・・300cc
お水・・・・・300cc
生クリーム・・・・・200cc
塩、こしょう
とろけるチーズ・・・・・100グラム


所要時間:
45分


簡単無水鍋レシピ:

無水鍋で作るマカロニグラタン作り方1無水鍋で作るマカロニグラタン作り方2
無水鍋で作るマカロニグラタン作り方3無水鍋で作るマカロニグラタン作り方4

1.お鍋に玉ねぎ、ベーコン、ベーコン、鶏肉、ジャガイモ、コーンを順に入れる。
2.1にブイヨンをつぶして入れ生のままのマカロニをその上に広げる。
3.さらに2に小麦粉をふり入れて水と牛乳を入れ中火にかける。電磁調理器を使用する場合は、6でスタートして沸騰してきたら3にする。
4,マカロニが柔らかくなったら、全体をまぜ、生クリームを加えてとろけるチーズを散らす。チーズが溶けたら出来あがり。最後に塩、コショウで味を調える。


料理のポイントやコツ:
ジャガイモはかぼちゃにかえても美味しいですよ。


ベーコンとこぼうのガーリックライス

ベーコンとこぼうのガーリックライスとても香ばしいガーリックライスです。ごぼうとベーコンが新触感です。暑い夏に食欲がわく一品間違いなしです。

材料(4人分):
(ベーコンきんぴらごぼう)
ベーコン・・・・・・4枚 細切りにする
ごぼう・・・・・1本 ささがきか薄切りにする
オリーブオイル・・・・・小さじ2杯
赤とんがらし・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・大さじ1と1/2杯
みりん・・・・・・・大さじ3杯
醤油・・・・・・・大さじ3杯

(ガーリックライス)
米・・・・・・・2.5合
にんにく・・・・・・・2片 みじん切りにする
オリーブオイル・・・・・・・大さじ1と1/2杯
塩・・・・・・・・少々
七味唐辛子とあらびき黒コショウ・・・・・・適量

所要時間:
45分

簡単無水鍋レシピ:

ベーコンとこぼうのガーリックライス作り方1ベーコンとこぼうのガーリックライス作り方2
ベーコンとこぼうのガーリックライス作り方3ベーコンとこぼうのガーリックライス作り方4

1.ガーリックライスを作る。にんにくとオリーブオイルを入れ、弱火で炒める。
2.ほんのりきつね色になったらお米を入れて炒め合わせてご飯を炊きこむ。
3.ベーコンきんぴらをを作る。オリーブオイルを赤とんがらしを入れてベーコンを炒める。
4.ベーコンが縮んできたらごぼうを入れ、酒を入れて炒める。しんなりしてきたらみりんと醤油を入れ、混ぜながら汁気がなくなるまで炒める。味付けは少し濃い目にする。
5.1のガーリックライスをボールに入れてまぜる。七味唐辛子、あらびき黒コショウをお好みでふる。


料理のポイントやコツ:
出来たてをお召しあがりください。



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