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ターキー風チキン

ターキー風チキンこのレシピ「ターキー風チキン」は、鶏肉のムネ肉がターキーのようにあっさりと仕上がります。お好みで、ハーブソルトをまぶしてもよいでしょう。

調理時間はたったの3分です!

材料(4人分):
鶏むね肉・・・・2枚 皮をとる
塩・・・・小さじ3杯
あらびきコショウ・・・・・小さじ3杯

所要時間:
60分

ターキー風チキンの作り方1 ターキー風チキンの作り方2

簡単無水鍋レシピ:
1.鶏むね肉を塩、こしょうをまぶし保存袋に入れて15分おく。
※一晩おいてもよいです。
2.電磁調理器の上にフライパンを置き中火で加熱。
鍋があたたまったら、お肉を並べて蓋をして3分加熱する。
3.お肉の表面が白っぽくなってきたことを確認したら、裏返しにして火を止めて、30分ほど余熱で肉に火をとおす。
4.薄くスライスしてお皿に盛り付ける。


料理のポイントやコツ:
お好みのハーブをお肉につけこみお味をお楽しみください。



ナッツの衣チキン

ナッツの衣チキンクリスマスの季節になりました!
今年のクリスマスは、ナッツの衣のフライドチキンはいかがですか?
とても美味しく、ボリュームがあるフライドチキンです。

材料(4人分):
鶏肉手羽元・・・・・10本
牛乳・・・・・50cc
ミックスナッツ・・・・・100グラム
小麦粉
揚げ油
塩、こしょう

所要時間:
40分

ナッツの衣チキンの作り方1 ナッツの衣チキンの作り方2
ナッツの衣チキンの作り方3 ナッツの衣チキンの作り方4

簡単無水鍋レシピ:
1.手羽元をボールに入れて、塩コショウをしっかりして手でもみ込み10分おく。
2.ナッツをあらく刻む。
3.手羽元のボールに牛乳を入れ、全体にからめる。バットに小麦粉とナッツをまぜ、広げる。
4.手羽元の水気をきり、ころものバットに入れ、まぶす。
再び、牛乳をからめてから、もう一度ナッツをまぶす。
5.手羽元を180度の油で揚げる。

料理のポイントやコツ:
衣をつけるときは、手でにぎるようにつける。



サーモンとアスパラのキッシュ

サーモンとアスパラのキッシュ寒くなりましたね!
温かいキッシュを焼いて、休日のブランチにいかがですか。
無水鍋とフードプロセッサーなら簡単にキッシュも出来あがります。


材料(4人分):

A
薄力粉・・・・・2カップ
植物油・・・・・1/2カップ
砂糖・・・・・小さじ2杯
塩・・・・・小さじ1杯
牛乳・・・・・大さじ2杯

B
卵・・・・・3個
生クリーム・・・・200cc
スモークサーモン・・・・3切れ 一口サイズに切る
プロセスチーズ・・・・100グラム 1センチ角に切る


所要時間:
60分


サーモンとアスパラのキッシュ作り方1 サーモンとアスパラのキッシュ作り方2
サーモンとアスパラのキッシュ作り方3 サーモンとアスパラのキッシュ作り方4

簡単無水鍋レシピ:
1.アスパラガスは穂先を10センチ残し、残りを1センチに切る。
2フードプロセッサーにAを入れてまぜて、ひとまとまりになったらケーキ用のお鍋にタルト台のように貼り付ける。
3.bをよく混ぜ、1センチサイズのアスパラとサーモン、チーズと一緒に2を流し入れる。
4.最後に3の上にアスパラの穂先を並べ、電磁調理器の160度で30分焼く。


料理のポイントやコツ:
サーモンを増やすとさらに美味しくなります!



ドライカレー

無水鍋ドライカレー冷めても美味しいドライカレーです。
お弁当のおかずにもなりますよ。

材料(4人分):
ピーマン・・・・・5個
玉葱・・・・・2個
人参・・・・・1本
にんにく・・・・1かけ
豚肉・・・・・500グラム
カレー粉・・・・・大さじ3杯
コンソメ・・・・・2個
ケチャップ・・・・100ml
ソース・・・・・大さじ2杯
醤油・・・・・大さじ1杯

所要時間:
30分

無水鍋ドライカレーの作り方1 無水鍋ドライカレーの作り方2
無水鍋ドライカレーの作り方3 無水鍋ドライカレーの作り方4

簡単無水鍋レシピ:
1.フードプロッセッサーで豚肉をひき肉にして分量のカレー粉大さじ1杯を混ぜながらお鍋に敷く。
2.フードプロセッサーに皮付きの人参、玉葱は皮をむいたもの、ピーマンはへただけ取り 種もそのまま、硬いものからあらみじん切りにする。
3.全ての材料を鍋にいれて、中火で加熱、弱火にして途中で混ぜながら様子を見ながら火を通す。

料理のポイントやコツ:
皮付きの人参やピーマンをまるごと入れてしまうのでコクがあって美味しいです。



えびピラフ

えびピラフ時間がない時のお食事作りの主食になるピラフです。
お鍋に材料を入れたら、簡単にピラフの出来上がり。
またまた無水鍋の魅力にとりこになるレシピです。

材料(4人分):
お米・・・・・3カップ
お水・・・・・3カップ
冷凍海老・・・・・300グラム
コンソメ・・・・・・3個
バター・・・・・・大さじ1杯

又は
ミックスベジタブル・・・・・・150グラム
冷凍海老・・・・・・200グラム

所要時間:
30分

簡単無水鍋レシピ:
えびピラフの作り方1 えびピラフの作り方2

1.お米の上にすべての材料をおき、電磁調理器8で加熱して、沸騰後電磁調理器3で12分加熱する。
2.かき混ぜてさらに10分蒸らす。

料理のポイントやコツ:
仕上げにパセリなどをちらすと色目がきれいです。




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