とろーりみぞれ椀

とろーりみぞれ椀身体が芯からあたためる椀ものです。
だし汁に大根おろしをそのまま入れます。
美味しいですよ。


材料(4人分):
鶏のささみ肉・・・・・4本
大根・・・1/2本
みずな・・・・・適量
ねぎ・・・・・適量
片栗粉


所要時間:
30分

とろーりみぞれ椀作り方1 とろーりみぞれ椀作り方2

簡単無水鍋レシピ:
1.鶏のささ身は、スジをとり4-5等分にそぎ切りにして塩、コショウをして片栗粉をまぶす。
2.フードプロセッサーで大根をすりおろし、みず菜はざく切り、長ネギはななめ薄切りにする。
3.なべにだし汁を入れ、沸騰したら1と2を全て加えて蓋をして再度加熱する。
4.火が通ったら、塩を入れて味を整える。


料理のポイントやコツ:
だし汁は濃い目にとりましょう。

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