車麩のカツ
驚きの一品です。食べた触感もまるでお肉の食べてる感じです。ぜひ作ってこの美味しさを感じてください。
材料（4人分）：
車麩（大型）・・・・・4枚から5枚
お水・・・・・1カップ
つゆの素・・・・・・大さじ2杯
パン粉・・・・・・適量
A
全粒粉と精白粉・・・・1対1
植物油・・・・・適量
ソース・・・・・適量
所要時間：
45分
簡単無水鍋レシピ：
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1.車麩をお水またはぬるま湯で戻す。水気をきり3等分にする。
2.お鍋に1カップのお水とめんつゆ大さじ2杯をいれ、沸騰したら1をいれ汁気がなくなるまで弱火で煮る。
3.軽く汁気をしぼり、通常のカツを作る手順で小麦粉、Aをお水で溶いたもの、パン粉をつける。
4.170℃の油でカラット揚げます。
5.最後にソースをかけていただく。
料理のポイントやコツ：
お好みのお野菜を添えて盛り付けください。
