車麩のカツ

車麩のカツ驚きの一品です。
食べた触感もまるでお肉の食べてる感じです。ぜひ作ってこの美味しさを感じてください。


材料(4人分):
車麩(大型)・・・・・4枚から5枚
お水・・・・・1カップ
つゆの素・・・・・・大さじ2杯
パン粉・・・・・・適量

A
全粒粉と精白粉・・・・1対1

植物油・・・・・適量
ソース・・・・・適量


所要時間:
45分

簡単無水鍋レシピ:

車麩のカツの作り方1 車麩のカツの作り方2
車麩のカツの作り方3 車麩のカツの作り方4

1.車麩をお水またはぬるま湯で戻す。水気をきり3等分にする。
2.お鍋に1カップのお水とめんつゆ大さじ2杯をいれ、沸騰したら1をいれ汁気がなくなるまで弱火で煮る。

3.軽く汁気をしぼり、通常のカツを作る手順で小麦粉、Aをお水で溶いたもの、パン粉をつける。
4.170℃の油でカラット揚げます。
5.最後にソースをかけていただく。


料理のポイントやコツ:
お好みのお野菜を添えて盛り付けください。


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