中華風煮物

無水鍋で作る中華風煮物煮物は苦手という方のためのレシピです。
無水鍋を使えば美味しく煮物も出来上がります。


材料(4人分):
里芋・・・・・240グラム
レンコン・・・・・・200グラム
大根・・・・・・300グラム
干し椎茸・・・・・・150グラム
干し椎の茸戻し汁・・・・2カップ
植物油・・・・・・大さじ1杯
豆板醤・・・・・・小さじ1杯
味噌・・・・・・大さじ2杯
片栗粉・・・・・・大さじ3杯


所要時間:
40分

中華風煮物作り方簡単無水鍋レシピ:
1.干し椎茸は100ccのお水で戻し、一口サイズに切る。
2.サトイモ、たけのこを一口サイズにに切る。
3.お鍋に植物油をひき1と2をいれ豆板醤を加えて炒める。さらに干し椎茸の戻し汁を200ccにしていて蓋をして沸騰したら弱火で15分煮る。
4.3が煮えたら、最後に味噌で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。


料理のポイントやコツ:
煮物の野菜はお好みのものを使用してください。


フィード