海苔巻き揚げ
おせちの料理の一品にいかがですか。お酒のおつまみにも合います！
海苔の香りが香ばしい一品です。
材料（4人分）：
玉ねぎ・・・・・小1個 みじんぎり
人参・・・・・半分 みじんぎり
A
鶏ひき肉・・・・・200グラム
卵・・・・・1/2個
小麦粉・・・・・大さじ2杯
塩 コショウ・・・・・適量
オイスターソース・・・・・小さじ2杯
海苔・・・・・3枚
青しそ・・・・・15枚
揚げあぶら・・・適量
所要時間：
30分
簡単無水鍋レシピ：
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1.フードプロセッサーで玉葱と人参をみじん切りにし、Aの材料も加えて混ぜる。
2.のりの上に青しそを5枚広げ、1の1/3ををのせ手前から巻いて揚げる。
3.2を2センチほどの輪切りにしていただく。
料理のポイントやコツ：
かたく巻きすぎると揚げた時に破裂するので緩め（＝やわらかく）に巻くこと。
