海苔巻き揚げ

海苔巻き揚げ

おせちの料理の一品にいかがですか。お酒のおつまみにも合います!
海苔の香りが香ばしい一品です。


材料(4人分):
玉ねぎ・・・・・小1個 みじんぎり
人参・・・・・半分 みじんぎり

A
鶏ひき肉・・・・・200グラム
卵・・・・・1/2個
小麦粉・・・・・大さじ2杯
塩 コショウ・・・・・適量
オイスターソース・・・・・小さじ2杯
海苔・・・・・3枚
青しそ・・・・・15枚
揚げあぶら・・・適量

所要時間:
30分

簡単無水鍋レシピ:

海苔巻き揚げ作り方1 海苔巻き揚げ作り方2
海苔巻き揚げ作り方3 海苔巻き揚げ作り方4

1.フードプロセッサーで玉葱と人参をみじん切りにし、Aの材料も加えて混ぜる。
2.のりの上に青しそを5枚広げ、1の1/3ををのせ手前から巻いて揚げる。
3.2を2センチほどの輪切りにしていただく。


料理のポイントやコツ:
かたく巻きすぎると揚げた時に破裂するので緩め(=やわらかく)に巻くこと。


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