なます

なます お正月の定番のなますです。
フードプロセッサーの千切り機能をつかえば、短時間に美味しいなますのできあがり。
大根一本を千切りにしても数分の作業ですよ。


材料(4人分):
大根・・・・・800グラム
人参・・・・・80グラム
塩・・・・・大さじ1杯弱(野菜をしんなりするために使用)
砂糖・・・・大さじ4杯
酢・・・・・大さじ4杯


所要時間:
15分

簡単無水鍋レシピ:
なます作り方1 なます作り方2

1.フードプロセッサーで大根と人参を千切りにする。
2.1の野菜をお塩でしんなりさせて、水をきる。
3.お酢と砂糖で2をあえる。


料理のポイントやコツ:
野菜を調味料を合せる時は、やわらかくなじませるように混ぜる。
仕上げに、こんぶやゆずを入れても美味しくいただけます。


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