とりだんごスープ

とりだんごスープ夕方になると温かい食べ物が欲しくなる季節になりましたね。
フードプロセッサーを使って味噌味の鶏団子を作り季節の野菜のスープにしました。
また重ね調理機能を利用してスープの上で松茸風味の茶碗蒸しをつくりました。
一度で2品作れると忙しい時間には大変便利です。


材料(4人分):
白菜・・・・・3枚
人参・・・・・・1/2本
しいたけ・・・・・・2枚
(鶏団子)
鶏モモ肉・・・・・・1枚
白ネギ・・・・・1/3本
生姜・・・・・・・1片
味噌・・・・・・・大さじ2杯

(A)
めんつゆ・・・・・50cc
とりがらスープの素・・・・・小さじ2杯
塩.ゴマ油・・・・・各大さじ1杯
コショウ・・・・・少々
水・・・・・2リットル


所要時間:
45分


簡単無水鍋レシピ:

鶏だんごスープ作り方1鶏だんごスープ作り方2
1.シチュー鍋にAを入れ、白菜、人参、しいたけを全て千切りにして加える。電磁調理器の9で加熱する。2.フードプロセッサーに鶏もも肉を入れ、白ねぎしょうがのみじん切りを合せてミンチにする。
鶏だんごスープ作り方3鶏だんごスープ作り方4
2.さらに味噌を加えてよく混ぜる。3.1が沸騰したら、2の鶏団子をスプーンで一口大にして、落としいれる。
4.塩、コショウで味をととのえる。

1.シチュー鍋にAを入れ、白菜、人参、しいたけを全て千切りにして加える。電磁調理器の9で加熱する。
2.フードプロセッサーに鶏もも肉を入れ、白ねぎしょうがのみじん切りを合せてミンチにする。さらに味噌を加えてよく混ぜる。
3.1が沸騰したら、2の鶏団子をスプーンで一口大にして、おとしいれる。
4.塩、コショウで味をととのえる。


料理のポイントやコツ:
スープは、お好きな野菜や調味料を加えてお好みの味を楽しんでください。

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