松茸風味の茶碗蒸し

松茸風味の茶碗蒸し市販の松茸風味即席お吸物を利用して、簡単に茶碗蒸しをつくりました。
アイディア1つで調理時間を短くできます。
今回は、とりだんごのスープとの重ね調理です。


材料(4人分):
卵・・・・・4個
松茸風味即席お吸物・・・・・3袋
エリンギ・・・・・1-2本  スライスにする
水・・・・・650cc  少量の水はお吸物を溶かすのに使う


所要時間:
20分


簡単無水鍋レシピ:

松茸風味の茶碗蒸し作り方1松茸風味の茶碗蒸し作り方2
1.ボウルに茶碗蒸し用の松茸風味のお吸物を入れ、水で少量を入れ溶かす。2.残りの水を卵と混ぜ、ざるでこしながら容器の中に流し入れ、
松茸風味の茶碗蒸し作り方3松茸風味の茶碗蒸し作り方4
2.エリンギと1を加えてよく混ぜる。3.蒸し器の上に2を入れて、15分蒸す。

1.ボウルに茶碗蒸し用の松茸風味のお吸物を入れ、水で少量を入れ溶かす。
2.残りの水を卵と混ぜ、ざるでこしながら容器の中に流し入れ、エリンギと1を加えてよく混ぜる。
3.蒸し器の上に2を入れて、15分蒸す。


料理のポイントやコツ:
茶碗蒸しにみつばを散らすと色どりもよいでしょう。

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