松茸風味の茶碗蒸し
市販の松茸風味即席お吸物を利用して、簡単に茶碗蒸しをつくりました。
アイディア1つで調理時間を短くできます。
今回は、とりだんごのスープとの重ね調理です。
材料（4人分）：
卵・・・・・4個
松茸風味即席お吸物・・・・・3袋
エリンギ・・・・・1－2本 スライスにする
水・・・・・650cc 少量の水はお吸物を溶かすのに使う
所要時間：
20分
簡単無水鍋レシピ：
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| 1.ボウルに茶碗蒸し用の松茸風味のお吸物を入れ、水で少量を入れ溶かす。 | 2.残りの水を卵と混ぜ、ざるでこしながら容器の中に流し入れ、 |
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| 2.エリンギと1を加えてよく混ぜる。 | 3.蒸し器の上に2を入れて、15分蒸す。 |
1.ボウルに茶碗蒸し用の松茸風味のお吸物を入れ、水で少量を入れ溶かす。
2.残りの水を卵と混ぜ、ざるでこしながら容器の中に流し入れ、エリンギと1を加えてよく混ぜる。
3.蒸し器の上に2を入れて、15分蒸す。
料理のポイントやコツ：
茶碗蒸しにみつばを散らすと色どりもよいでしょう。
