栗ごはん

栗ごはん栗拾いに行ったお友達から、栗をいただいたので今晩は栗ごはんにしました。
昨年はおこわでしたが、今年は普通のごはんでいただきます!
やっぱり、新米はおいしい♪


材料(4人分):
生栗・・・・・6~12個(大きさによる、お好みで)
米・・・・・2カップ
水・・・・・2と1/2カップ

塩・・・・・小1
みりん・・・・・大2

所要時間:
30分

簡単無水鍋レシピ:

栗ごはん作り方1栗ごはん作り方2
1.栗は切った後、変色を防ぐため水につけておきます。2.洗ったお米をいれ、その他すべての材料を入れ炊きます。
栗ごはん作り方3栗ごはん作り方4
ふっくら炊き上がりました!ゴマをかけてどうぞ

1.生栗は、前日から水につけておくとむきやすくなります。
栗の底部分に「横一文字」に包丁で切れ目を入れ、外の皮をむきます。
栗は硬いので、包丁でケガをしないように注意してください。
薄皮をキレイに包丁ではがします。好みの大きさに刻んでください。

2.洗ったお米と刻んだ栗、その他の材料を入れ、IR炊飯モードで炊きます。
(ガス火でもOK)
※水加減は、栗が入るので普通より多めです。

3.ふっくらと炊き上がりました。
ゴマを添えてどうぞ!


料理のポイントやコツ:
無水鍋で炊くと、短時間でふっくら炊き上がります。

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