漬物ちらし寿司

漬物ちらし寿司
冷蔵庫の中に頂き物のお漬物は残っていませんか?
食べきれないお漬物を上手にちらし寿司にへんしんさせましょう。
さっぱりしたちらし寿司ができます。
ご年配の方にも食べやすい一品です。


材料(4人分):
米・・・・・3カップ
水・・・・・2.7カップ
酒・・・・・大さじ2
ポン酢・・・・・大さじ3~5

漬物・・・・たくあん しば漬け ぬか漬けなどお好みのものを

三つ葉 ゆずの皮・・・・・お好みで


所要時間:
30分


簡単無水鍋レシピ:

漬物ちらし寿司1 漬物ちらし寿司2

1.お鍋にお漬物以外の材料を入れて炊く。
※電磁調理器を使用する場合は、火力8で沸騰したら2に落とし12分。
2.お漬物をフードプロセッサーでみじん切りにする。(上右画像)
3.炊き上がったらご飯に2や三つ葉のあらみじん切りを散らしてできあがり。


料理のポイントやコツ:
お漬物はお好みのものをいろいろ使ってお楽しみください。

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