お赤飯
日本のお祝いには、必ず食されるお赤飯です。
一度、作り方を覚えてしまえば、お祝いの席でみなさんに振舞う事もできます。
ぜひこの機会に作り方を覚えましょう。
材料（4人分）：
もち米・・・・・1kg 洗ってざるにあげておく
ささげ・・・・・1/2カップ
お水・・・・・4カップ
ごましお
ごま・・・・・大さじ1杯
水・・・・・大さじ1杯
塩・・・・大さじ1と1/2杯
所要時間：
60分
簡単無水鍋レシピ：
 |  |
| もち米は、洗ってざるにあげておきます。 | 1.大きいフライパン型のお鍋にお水とささげを入れて、ふたをして中火にかけて蓋がカタカタしたら、弱火で10分煮る。 |
 |  |
| 4.鍋にごま塩の材料を入れて、水分を飛ばす。 | 出来上がった赤飯にごま塩をかけて、お召し上がりください。 |
1.大きいフライパン型のお鍋にお水とささげを入れて、ふたをして中火にかけて蓋がカタカタしたら、弱火で10分煮る。
2.もち米を1に入れ、中火にかけたまま混ぜて、水分を吸わせる。
3.2を蒸し器にうつして、中火のままで20分蒸す。
4.鍋にごま塩の材料を入れて、水分を飛ばす。
5.蒸しあがったらお赤飯にごま塩をかけてめしあがる。
料理のポイントやコツ：
ごま塩はたくさん作って、普段の食卓にもお使い下さい。
