うなぎ風レンコンバーグ

うなぎ風レンコンバーグ
姿は、蒲焼??口に入ると、海苔の香ばしい香りとレンコンの歯ごたえが絶妙な一品です。
お重の中に入れれば、人気の一品になるはずです。


材料(4人分):
レンコン・・・・・300グラム
イカ・・・・・・1パイ
にんにく・・・・・1かけ
長ネギ・・・・・・1本

調味料
卵・・・・・1個
片栗粉・・・・・大さじ1杯
ゴマ・・・・・少々
塩、コショウ・・・・・少々
醤油・・・・・少々
オイスターソース・・・・・少々

揚げ油・・・・適量
焼き海苔・・・・個数ぶん


所要時間:
30分


簡単無水鍋レシピ:

うなぎ風レンコンバーグ1うなぎ風レンコンバーグ2

1.フードプロセッサーで材料を1つづつみじん切りにしてボールに入れる。
2.1に調味料を入れて混ぜる。
3.焼き海苔を並べて、2を薄く平らにのばして、のりを上にして揚げ油で揚げる。


料理のポイントやコツ:
焼き海苔がうなぎの皮のようで面白いです。

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