ワイワイかきあげ

ワイワイかきあげ
お鍋一杯の大きなかき揚げをつくって、みんなでワイワイ食べてみませんか?
これからの季節、冷麺のお供にも最適です。


材料(4人分):
玉ねぎ・・・・・半分
しいたけ・・・・・5個
ちくわ・・・・・4本
三つ葉・・・・・お好みで 
桜海老・・・・・お好みで

<かきあげの衣>
卵・・・・・1個
水・・・・・100cc
塩・・・・・少々
薄力粉・・・・・1カップ
揚げ油・・・・・お鍋2センチぐらい     


所要時間:
15分


簡単家庭料理レシピ:

1.たまねぎ・しいたけ・ちくわをスライスして、三つ葉はざくぎりにする。

2.ボールに「かきあげの衣の材料」を入れ、衣を作る。

3.衣をつくったボールに1と桜海老をいれる。

4.なべに油を2センチ入れ、170度にあたためる。

5.油があたたまったら3をいれ鍋、全体に広げる。

6.ふたをして具が箸でまわるようになったら、ひっくり返して約4分揚げる。

7.揚がったらお皿にもりつけして、切り分けてお召し上がりください。


料理のポイントやコツ:
衣の分量は必ず守ってください。
出来上がりに、抹茶とお塩を混ぜたものを添えてもきれいで、おいしいです。

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