ワイワイかきあげ
お鍋一杯の大きなかき揚げをつくって、みんなでワイワイ食べてみませんか？
これからの季節、冷麺のお供にも最適です。
材料（4人分）：
玉ねぎ・・・・・半分
しいたけ・・・・・5個
ちくわ・・・・・4本
三つ葉・・・・・お好みで
桜海老・・・・・お好みで
<かきあげの衣>
卵・・・・・1個
水・・・・・100cc
塩・・・・・少々
薄力粉・・・・・1カップ
揚げ油・・・・・お鍋2センチぐらい
所要時間：
15分
簡単家庭料理レシピ：
1.たまねぎ・しいたけ・ちくわをスライスして、三つ葉はざくぎりにする。
2.ボールに「かきあげの衣の材料」を入れ、衣を作る。
3.衣をつくったボールに1と桜海老をいれる。
4.なべに油を2センチ入れ、170度にあたためる。
5.油があたたまったら3をいれ鍋、全体に広げる。
6.ふたをして具が箸でまわるようになったら、ひっくり返して約4分揚げる。
7.揚がったらお皿にもりつけして、切り分けてお召し上がりください。
料理のポイントやコツ：
衣の分量は必ず守ってください。
出来上がりに、抹茶とお塩を混ぜたものを添えてもきれいで、おいしいです。
