なすマリネ
なすのマリネです。冷たく冷やして薬味をたくさんかけてお召し上がり下さい。
材料（4人分）：
なす・・・・・適量
揚げ油・・・・・鍋に2センチ
醤油・・・・・70ｃｃ
みりん・・・・・70ｃｃ
酢・・・・・70ｃｃ
薬味として・・・・・しそ、みょうが、大根おろしなど
所要時間：
60分
簡単家庭料理レシピ：
1.ナスは半分に切り、切れ目をいれ5分間程度、塩水にさらしておく。
2.調味料は混ぜておく。
3.水気をきったナスをあげて調味料にいれて冷やす。
4.お好みの薬味を添えて召し上ってください。
料理のポイントやコツ：
ナスは塩水につけることで余計な油をすいません。
大根おろしをたっっぷりとかけるのもまた美味しいですよ。
