お魚の煮付け

魚の煮付け
無水鍋、多重構造鍋であれば、お魚の煮付けもふっくらおいしく仕上がります。


材料(4人分):
白身魚・・・・・4切
しょうゆ・・・・・50cc
酒・・・・・50cc
みりん・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・大さじ2


所要時間:
10分


簡単家庭料理レシピ:
1.鍋に調味料を入れ、ひと煮立ちさせます。
2.お魚を入れて火が通るまで煮ます。


料理のポイントやコツ:
調味料の濃淡はお好みで調整してください。
お酒とお醤油は同量が基本です。魚くさい切り身には、しょうがのスライスなどをいれましょう。
ねぎや牛蒡などのお野菜を煮汁でにて添えるのも美味しいです。

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