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豆腐とキムチのオムレツケーキ

豆腐とキムチのオムレツケーキこれからの暑い季節にビールのお供にいかがですか?見た目もとてもボリュームがあり、お味も最高です。食べた人のハートをとりこにする一品です。


材料(4人分):
木綿豆腐・・・・・1丁 水切りをしておく
キムチ・・・・・・300グラム
にら・・・・・・1束   2センチに切る
ベーコン・・・・・3枚  食べやすい大きさに切る
溶き卵・・・・・4個
マヨネーズ・・・・・・鍋に3周
とろけるチーズ・・・・・お好みの量で


所要時間:
40分


簡単無水鍋レシピ:

豆腐とキムチのオムレツケーキレシピ1豆腐とキムチのオムレツケーキレシピ2
豆腐とキムチのオムレツケーキレシピ3豆腐とキムチのオムレツケーキレシピ4

1.お鍋にクッキングシートをひく。
2.お鍋の底から順に水切りしてつぶした豆腐、キムチ、にら、ベーコン、溶き卵の順に入れてマヨネーズを3回まわしかける。
3.2に蓋をして電磁調理器10で蒸気がでたら電磁調理器3で10分加熱する。3分前にチーズをのせてチーズを溶かす。
4.お皿にケーキのように盛り付けして、取り分けていただく。


料理のポイントやコツ:
お鍋からお皿に盛り付けるときにかたちをくずさないように慎重に盛り付けをしましょう。


蒸し鶏梅ザーサイ和え

蒸し鶏梅ザーサイ和え蒸し鶏に梅肉とザーサイをあえました。これからの暑い時期には最適の一品です。
食欲が低下する季節でも栄養はしっかりとりましょう。


材料(4人分):
鶏ムネ肉・・・・・・2枚
酒・・・・・大さじ2杯
きゅうり(千切り)・・・・・・2本
梅肉・・・・・・・2個分
ザーサイ(みじん切り)・・・・・40グラム
砂糖・・・・・・大さじ1杯
醤油・・・・・・小さじ1杯
ゴマ油・・・・・・大さじ1杯


所要時間:
30分


簡単無水鍋レシピ:

蒸し鶏梅ザーサイ和えレシピ1蒸し鶏梅ザーサイ和えレシピ2
1.鶏のムネ肉はお酒でふっくらと蒸します。
蒸し鶏梅ザーサイ和えレシピ3蒸し鶏梅ザーサイ和えレシピ4
2.調味料と他の材料を混ぜあわせます。油あげと野菜のカレー味スープと一緒にどうぞ

1.鶏のムネ肉はお酒でふっくらと蒸します。
2.調味料と他の材料を混ぜあわせます。


料理のポイントやコツ:
お好みのお野菜にも利用してください。


シーチキンわかめ

シーチキンわかめ食卓のお助けの一品です。ミネラルたっぷりのワカメを手軽にいただきましょう。


材料(4人分):
わかめ・・・・・水に戻したものをたくさん
シーチキン・・・・・・・1缶
わけぎ・・・・・5本
醤油・・・・・・適量


所要時間:
15分

スコーン簡単無水鍋レシピ:
1.わかめ、シーチキンを無水鍋に入れ弱火で煮る。
2.わけぎ、醤油を入れ火を止める。


料理のポイントやコツ:
最後にごま油を入れると風味が良くなります。


油あげと野菜のカレー味スープ(重ね料理)

重ね料理カレースープ和風の味とカレー味がとてもベストマッチの一品です。お野菜もたっぷりいただけます。
スープが残ったら、麺類やとろみをつけて丼物にしてもよいでしょう。


材料(4人分):
あぶらあげ・・・・・2枚
ベーコン・・・・・4枚
大根・・・・・8センチ
人参・・・・・半分
じゃがいも・・・・・4個
ほうれん草・・・・・半束
えのき・・・・・半分
青ねぎ・・・・1本
だし汁・・・・・1リットル
酒 みりん・・・・・各大さじ3杯
醤油・・・・・大さじ4杯
カレールー・・・・・4かけ
しお こしょう・・・・・少々


所要時間:
30分


簡単無水鍋レシピ:

重ね料理カレースープレシピ1重ね料理カレースープレシピ2
1.油あげは軽く無水鍋で焼き、短冊切りに1.ベーコン、大根、人参、ジャガイモも短冊切りにします。
重ね料理カレースープレシピ3重ね料理カレースープレシピ4
2.鍋にベーコン、野菜、だし汁で煮ます。3.2がやわらかくなったら調味料、ルーを加えてお塩と胡椒で味をととのえる。

1.油あげは軽く無水鍋で焼き、短冊切りにします。ベーコン、大根、人参、ジャガイモも短冊切りにします。
2.鍋にベーコン、野菜、だし汁で煮ます。
3.2がやわらかくなったら調味料、ルーを加えてお塩と胡椒で味をととのえる。


料理のポイントやコツ:
冷蔵庫にある残りもののお野菜を利用しましょう。


大根炊き込みごはん

大根ごはんこれまた驚きの一品です。大根とご飯の組み合わせでこんなに美味しい炊き込みご飯が出来あがりました。


材料(4人分):
お米・・・・・3カップ
大根・・・・・・1/4本
ごま油・・・・・大さじ1杯
スープ・・・・・3カップ
お塩・・・・・小さじ1杯
あさつき・・・・・・適量

タレ(混ぜておく)
砂糖・・・・・・少々
ゴマ油・・・・・・・大さじ1と1/3杯
醤油・・・・・大さじ4杯
いりゴマ・・・・・・大さじ1杯
おろしにんにく・・・・・・小さじ2/3杯
七味とんがらし・・・・・適量

所要時間:
40分


簡単無水鍋レシピ:


大根ごはんレシピ1大根ごはんレシピ2
2.大根は小さめのいちょう切りにして、ご飯を炊く無水鍋にごま油をひき、軽く炒める。3.2に1のお米を入れて少し炒めたらお塩とスープを入れる。
大根ごはんレシピ3大根ごはんレシピ4
4.3を沸騰させ、沸騰したら弱火で14分で炊きあげる。5.4を程よく蒸らしたら、お好みの量のタレとあさつきをかけてどうぞ。

1.お米は洗って水切りをしておく。
2.大根は小さめのいちょう切りにして、ご飯を炊く無水鍋にごま油をひき、軽く炒める。
3.2に1のお米を入れて少し炒めたらお塩とスープを入れる。
4.3を沸騰させ、沸騰したら弱火で14分で炊きあげる。
5.4を程よく蒸らしたら、お好みの量のタレとあさつきをかけていただく。


料理のポイントやコツ:
是非一度お試しください!



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