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豚肉のしゃぶしゃぶ

豚肉のしゃぶしゃぶ蒸し暑い季節をむかえる今日このごろですね。
食欲がないときは、さっぱりしたものが食べたくなりますよね。
無水鍋ならお鍋に材料を入れれば、あとはお鍋が美味しくしあげてくれます!


材料(4人分):
豚バラ・・・・・200グラム
キャベツ・・・・・200グラム

タレ
生姜・・・・1かけ みじんぎりに
ネギ・・・・・5センチ みじんぎりに
砂糖・・・・・・大さじ1杯
醤油・・・・・・大さじ1杯
ゴマ油・・・・・・大さじ1杯
お酢・・・・・大さじ1杯


所要時間:
30分

簡単無水鍋レシピ:
豚肉のしゃぶしゃぶ作り方1 豚肉のしゃぶしゃぶ作り方2

1.豚バラ肉とキャベツを蒸し器に入れて蒸す。
2.タレの材料も別のお鍋に入れて、蒸し器のふたの上であたためる。
3.豚肉とキャベツが蒸しあがったら、お皿にもり温めたタレをかける。

料理のポイントやコツ:
蒸し器の中にはお好みのお野菜でお楽しみください。


煮魚

無水鍋で作る煮魚無水鍋を使って煮魚を作りましょう。簡単にふっくら美味しく煮あがります。


材料(4人分):
お好みのお魚・・・・・4切れ
A
砂糖・・・・・50グラム
醤油・・・・・70cc
酒・・・・35cc


所要時間:
20分


簡単無水鍋レシピ:
無水鍋で作る煮魚レシピ1 無水鍋で作る煮魚レシピ2

1.平らなお鍋にAを入れて中火で煮立て、煮立ったら魚を入れて蓋をする。
2.中火のまま、途中で1-2度煮汁をかけ、全体に味をなじませながら煮あげる。


料理のポイントやコツ:
調味料の砂糖をみりんにかえてもよい。



キャベツの海鮮いため

キャベツの海鮮いため春キャベツが美味しい季節ですね。食卓にもう一品欲しいときに簡単に出来上がる一品です。無水鍋で作るので、キャベツの甘みとシーフードがとてもあいます。


材料(4人分):
キャベツ・・・・・半分 適当な大きさに手でちぎる
人参・・・・・半分 薄くスライスする
シーフードミックス・・・・・300グラム
オイスターソース・・・・・適量


所要時間:
20分

キャベツの海鮮いためレシピ簡単無水鍋レシピ:
1.お鍋をあたため、シーフードとキャベツ、にんじんを入れ火を通す。
2.1の火が通ったらオイスターソースを回し入れ、味をつける。


料理のポイントやコツ:
味の濃さは、お好みでどうぞ!



ふわふわ油あげ

ふわふわ油あげ簡単、美味しい、お弁当にも最適な1品です。
油揚げは栄養もあり、大人から子供まで楽しめる食材です。

材料(4人分):
油あげ・・・・・2枚

A
サラダフレーク・・・・・120グラム
ひじきドライパック・・・・・25グラム
大葉・・・・・千切り2枚
長いも・・・・・すりおろし100グラム
たまご・・・・溶いて1個
片栗粉・・・・大さじ1杯

めんつゆ(3倍希釈のもの)・・・・・大さじ2杯
長ネギ・・・・・白髪ネギで5センチぶん

所要時間:
30分

簡単無水鍋レシピ:
ふわふわ油あげ作り方1 ふわふわ油あげ作り方2
ふわふわ油あげ作り方3 ふわふわ油あげ作り方4

1.油あげは油抜きし、六等分にする。
2.ボウルにAを入れてよく混ぜる。
3.フライパンにごま油をいれ、油あげの半分を並べ、2をのせ残りの油揚げをはさむようにのせる。
4.蓋をして中火で両面をこんがり焼き、つゆを入れてサッと煮る。電磁調理器を使用する場合は、プレート機能の200℃を利用するとよい。
5.皿に盛り、ネギをのせる。

料理のポイントやコツ:
安価で手軽!是非お試しください!!



白身魚の海草蒸し

白身魚の海草蒸し 白身魚とワカメの蒸し物です。あっさりとポン酢でお召し上がりください。


材料(4人分):
白身魚の切り身・・・・・4切れ
生塩わかめ・・・・150グラム
ゆず又はすだち・・・・・2個
ポン酢・・・・・・適量

所要時間:
20分

簡単無水鍋レシピ:
白身魚の海草蒸し作り方1 白身魚の海草蒸し作り方2

1.わかめは塩を洗い流し、食べやすい大きさに切る。
2.蒸し器にクッキングシートを敷き、わかめの2/3量をしき、魚を並べさらにその上に残りのワカメをのせて、10分から15分蒸す。ゆずを絞って、ポン酢をかけて食べる。

料理のポイントやコツ:
白身魚はお好みのものをお使いください。




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